Pláticas sobre alimentación saludable, solidaria y sostenible. Temas subversivos sobre producción alimentaria, desmitificación de tendencias alimentarias y más.En EducAli abordamos la alimentación desde sus múltiples perspectivas (biológica, psicológica, ecológica, geográfica, económica, social y cultural), con la finalidad de desarrollar en los individuos un pensamiento crítico al momento de adquirir/consumir alimentos, que por consiguiente les permitirá mejorar su salud, economía, entorno ...
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Superfoods: expectations and reality - The case of avocado
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In this episode called “ Superfoods: expectations and reality : The case of avocado” we are going to talk about the rise of superfoods in the global market & the environmental and social consequences of their increasing demand Special thanks to my guests: Friederike Hildebrandt, Jana Burke and Dana Enss. --------------------------------------------…
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