))
#141 — Michelinove zvezdice, perfekcionizem in ljubezen do dela (Ana Roš)
Manage episode 417372880 series 2498516
Sisällön tarjoaa Klemen Selakovic. Klemen Selakovic tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
V epizodi 141 je bila moja gostja Ana Roš, lastnica restavracij Hiša Franko, JAZ by Ana Roš in Pekarne Ana. Je med 10 najboljšimi kuharji na svetu. Hiša Franko ima trenutno tri Michelinove zvezdice.
V epizodi se dotakneva naslednjih tematik:
- Mediji, izpostavljenost in služba
- Biti uspešen v Sloveniji je težko
- Perfekcionizem in razvoj v gastronomiji
- 3 stalni krožniki Hiše Franko
- Sem popolni samouk
- Anina najboljša jed
- Finančna trajnost visoke kulinarike
- Netflix serija Chef’s Table
- Kuhinje sveta
- Center za pomoč odvisnikom
- Kaj mi pomenijo Michelinove zvezdice in Hiša Franko?
- V življenju želim poskusiti še kaj
- Talent ali trdo delo?
- Nasveti in kritike
295 jaksoa
Jaa
