Artwork

Sisällön tarjoaa KQED. KQED tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Player FM - Podcast-sovellus
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!

It’s Dungeness Crab Season and Time to Rhapsodize About Our Iconic Crustacean

57:51
 
Jaa
 

Manage episode 354062936 series 2830459
Sisällön tarjoaa KQED. KQED tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

Dungeness crab season is a big deal in the bay area. Whether caught from a boat or off a pier, served with crusty bread and butter or over garlic noodles, it seems like everyone has a favorite dungeness crab dish and story. As part of our regular All You Can Eat series, featuring food cultures of the Bay Area, we’ll talk with people who catch, cook and love crabs about the grip the iconic crustacean has on the bay.

Guests:

Luke Tsai, food editor, KQED Arts & Culture

Rocky Rivera, emcee and writer, part of KQED's "Frisco Foodies" series

Edward Wooley, chef and owner, Chef Smelly's

Charlie Chang, chef and owner, PPQ Dungeness Island

Matt Juanes, commercial fisherman

  continue reading

2287 jaksoa

Artwork
iconJaa
 
Manage episode 354062936 series 2830459
Sisällön tarjoaa KQED. KQED tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

Dungeness crab season is a big deal in the bay area. Whether caught from a boat or off a pier, served with crusty bread and butter or over garlic noodles, it seems like everyone has a favorite dungeness crab dish and story. As part of our regular All You Can Eat series, featuring food cultures of the Bay Area, we’ll talk with people who catch, cook and love crabs about the grip the iconic crustacean has on the bay.

Guests:

Luke Tsai, food editor, KQED Arts & Culture

Rocky Rivera, emcee and writer, part of KQED's "Frisco Foodies" series

Edward Wooley, chef and owner, Chef Smelly's

Charlie Chang, chef and owner, PPQ Dungeness Island

Matt Juanes, commercial fisherman

  continue reading

2287 jaksoa

Kaikki jaksot

×
 
Loading …

Tervetuloa Player FM:n!

Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.

 

Pikakäyttöopas