EPS #71 🍺 🍻L'Histoire des bières trappistes

LE TEMPS D'UNE BIÈRE

🍺 🍻 Dans cet épisode, j'invite le biérologue Mario d'Eer pour parler de l'important rôle qu'ont joué les monastères dans l'histoire de la bière. On parle non seulement du rôle des moines dans l'avancement des techniques de brassage à grande échelle et dans la popularisation dudit breuvage, mais aussi de la fameuse tradition des bières trappistes. Mario d'Eer possède une expérience impressionnante de 30 ans en tant que biérologue, et son CV reflète cette expertise. Il a exercé diverses fonctions telles que chroniqueur, conférencier, expert-conseil, commentateur, et bien plus encore. De plus, il a occupé des postes prestigieux tels que Président du Festibière de Gatineau, Président fondateur du Festibière de Chambly, et concepteur, planificateur et accompagnateur de la Route belge de la bière. Avec pas moins de 14 livres à son actif, Mario est un auteur renommé dans le domaine de cette fameuse boisson houblonnée, mais également un communicateur émérite sur toutes les choses fermentées. On vous invite bien sûr a consommer modérément. Comme dit si bien Mario d'Eer : boire moins, boire mieux!

👉Merci au bistrot l'Autre Oeil pour la bière invitée : une prestigieuse Westmalle comme Mario les aime bien!

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