Paula otti riskin ja perusti ravintolan keskelle kylmää koronatalvea

7:17
 
Jaa
 

Manage episode 285710852 series 1530004
Tekijältä Yle Areena. Player FM:n ja yhteisömme löytämä — tekijänoikeuksien omistajana on kustantaja eikä Player FM ja ääntä lähetetään suoraan heidän palvelimiltaan. Napsauta Tilaa -painiketta, kun haluat seurata Player FM:n päivityksiä tai liittää syötteen URL-osoitteen muihin podcast-sovelluksiin.
Kun perustaa kahvila-ravintolan kesken kylmimmän koronatalven, täytyy yrittäjästä löytyä uskallusta ja sisua. Viitasaarelle avattiin Hännilänsalmen sillan korvaan Mutustus nimen saanut kahvila-ravintola. Ravintolan paikka omaa keskisuomalaisittain pitkän historian, se sijaitsee nelostien ja sinisen tien risteyksessä, jossa on vuosikymmenet ollut huoltoasema ja pitkään myös nuorison suosinma hampurilaisbaari. Yrittäjä Paula Junikka kertoo, että aikoo ottaa yritystoimintaan hitaan lähdön. Hiljaiset talvikuukaudet mahdollistavat esimerkiksi ruokalistan miettimisen rauhassa. Jo avajaispäivästä alkaen kahvilan pitäjän päivä on alkanut varhain aamusta pullien ja munkkien leipomisella. Toimittajana Timo Hytönen

968 jaksoa