Vegane Ernährung – Basics & erste Schritte

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Wichtige Nährstoffe, Proteinmangel, Verdauungsprobleme

Die vegane Ernährung ist kein Trend mehr, sondern eine etablierte Ernährungsweise. Passend zum Veganuary gibt es heute eine Episode, in der ich dir alle Basics über den Veganismus mit auf den Weg gebe und auch die ersten Schritte aufzeige. Immer wieder kommt Kritik auf, weshalb ich auch mit veganen Mythen aufräume. Ich spreche u.a. darüber:

• Potenziell kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung
• Verdauungsprobleme nach Umstellung auf vegan
• Soja erhöht das Brustkrebsrisiko
• Proteinmangel durch vegane Ernährung
• Veganer Ernährungsplan
• Wichtige Lebensmittelgruppen
• Vegan unterwegs
• Die ersten Schritte beim Umstieg

Noch viel mehr Infos zum Thema vegane Ernährung und über 75 Rezepte findest du in meinem neuen Buch "Endlich vegan – Das geniale Einsteigerprogramm". Entweder nur zum Testen oder für den langfristigen Umstieg geeignet!

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Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)

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