Sternekoch Michael Dyllong im Gespräch: Wer kocht Weihnachten bei euch zu Hause?

Unterm U - Der Dortmund-Podcast

Unterm Baum am 30. November 2024 mit Felix Guth, Bastian Pietsch und Michael Dyllong

Unterm U ist zu Gast unter dem großen Dortmunder Weihnachtsbaum. Zu Gast in unserer ersten vorweihnachtlichen Sonderfolge ist Sternekoch Michael Dyllong. Der 37-Jährige hat 2005 seine Ausbildung auf der Spielbank Hohensyburg begonnen, ist dann 2011 der jüngste Küchenmeister Deutschlands geworden und wurde 2013 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet - die höchste Auszeichnung für Köche. Mittlerweile betreibt Michael Dyllong mehrere Restaurants in Dortmund. Im Gespräch mit Felix Guth und Bastian Pietsch verrät er unter anderem, was es bei Dyllongs zu Weihnachten gibt und wie sein Menü mit Zutaten vom Weihnachtsmarkt aussehen würde.

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Redaktionsschluss für diese Folge von Unterm U war am 30.11.2024 um 19 Uhr.

Luvut

1. Werbung (00:00:00)

2. Intro (00:00:31)

3. Gespräch mit Michael Dyllong (00:00:59)

4. Verabschiedung (00:19:03)