Artwork

Sisällön tarjoaa Willamette Week. Willamette Week tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Player FM - Podcast-sovellus
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!

Episode 30: "Paley's Place" (Vitaly Paley)

20:20
 
Jaa
 

Manage episode 298216708 series 2865880
Sisällön tarjoaa Willamette Week. Willamette Week tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

In this episode of the Dive Podcast, we interview one of Portland's leading pioneers in the food industry. James Beard Award-winning Chef Vitaly Paley opened his innovative restaurant Paley's Place 26 years ago. Since then, Chef Paley has opened up several other acclaimed restaurants. After dealing with covid, protests, and Portland's homelessness issue, Paley has closed all his restaurants except his namesake spot. We ask Chef Paley about the last year and what it's like to open and close a restaurant. Thanks for listening and come back next week for another special guest.

  continue reading

156 jaksoa

Artwork
iconJaa
 
Manage episode 298216708 series 2865880
Sisällön tarjoaa Willamette Week. Willamette Week tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

In this episode of the Dive Podcast, we interview one of Portland's leading pioneers in the food industry. James Beard Award-winning Chef Vitaly Paley opened his innovative restaurant Paley's Place 26 years ago. Since then, Chef Paley has opened up several other acclaimed restaurants. After dealing with covid, protests, and Portland's homelessness issue, Paley has closed all his restaurants except his namesake spot. We ask Chef Paley about the last year and what it's like to open and close a restaurant. Thanks for listening and come back next week for another special guest.

  continue reading

156 jaksoa

Kaikki jaksot

×
 
Loading …

Tervetuloa Player FM:n!

Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.

 

Pikakäyttöopas