Table julkinen
[search 0]
Lisää
Download the App!
show episodes
 
B
Bella Table
Series avatar that links to series pageSeries avatar that links to series page

1
Bella Table

Kia Arpia & Petra Wettenranta

Unsubscribe
Unsubscribe
Viikoittain
 
Bella Table on podcast ruuasta ja syömisen ilosta. Kia ja Petra keskustelevat viikottain ruokatrendeistä, parhaista rafla-annoksista, herkistyvät ruokamuistojen äärellä ja paljastavat parhaat niksit, keittiöonnistumiset sekä -epäonnistumiset. Bella Table on podcastin lisäksi monikanavainen ruokayhteisö joka ei ole pelkästään foodieille vaan kaikille ruuasta kiinnostuneille.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Itkua, discoterapiaa ja unelmakuohkeaa vispipuuroaJaksossa puhutaan alkusyksyn mielenmaisemasta, Kian lapsettomuushoitojen kuulumisista ja Petran harrastushaaveista. Luvassa laulua, matchavispilöintiä, ruokaleikkejä ja makutesti. Kerrotaan, mitä himoitaan, kun ollaan kipeinä, fiilistellään parhaita lohturuokia ja sesongin ykkösiä: kurpitsaa, sieniä…
  continue reading
 
Kaikki unelmien kokkailureissusta Italian ruokalaakson sydämeen.Jaksossa matkataan Parman tomaattipelloille, puhutaan laadukkaan säilyketomaatin anatomiasta, tomaatin historiasta ja täydellisestä kokkailuhetkestä. Seikkaillaan Parman ja Bolognan rafloissa, aperitivoilla, ruoka- ja herkkukaupoissa.Jutellaan italialaisten ruokarytmistä, oliiviöljystä…
  continue reading
 
Kaikesta – rehellisesti. Tässä jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin. Paljastetaan meidän loppuelämän juustovalinnat, tän hetken haavehankinnat ja vinkit unelmien linssikeittoon sekä nirson lapsen kanssa ruokailuun. Kerrotaan ajatuksia reseptikirjan kirjoittamisesta, detox-kuureista, ahdistuksen helpottamisesta, alkoholista ja Suomen rafla…
  continue reading
 
Parhaat soosit, viikon ruokakuulumiset ja mummin snapsiylläri.Jaksossa puhutaan meidän lempikastikkeiden kulmakivistä, parhaista valmissooseista ja jääkaappien luottopurkeista ja -purnukoista. Kerrataan klassikkokastikkeiden kaavat, inspiroidutaan nopeista ja helpoista arkiruoista ja maistellaan neljää Kian tekemää ihanaa soosia.Jutellaan myös viim…
  continue reading
 
Nyt ratkotaan arjen ruokahaasteita! Jaksossa jaetaan vertaistukea, paljastetaan meidän arjen suurimmat kompastuskivet ja kuullaan seuraajien vinkkejä arkirumbaan ja suunnitelmallisuuden lisäämiseen.Puhutaan jääkaapin järjestelystä, hävikkiruoan hyödyntämisestä ja pohjaanpalaneista ruoista. Esitellään ainakin kolme tapaa kerätä hyvää arkiruoka-arkis…
  continue reading
 
Nyt hullaannutaan sesongista ja sen parhaista raaka-aineista ja ideoidaan kauden ihanimmat pastat, piirakat, salaatit ja hillot. Jaksossa sienestetään, marjastetaan ja juostaan puutarhoissa. Vastaillaan teidän täsmäkysymyksiin ja jaetaan iso kasa uusia tapoja hyödyntää sesonkiherkkuja. Kääritään kotimetsien maut dumplingseihin, paljastetaan täydell…
  continue reading
 
Bellat is back! Ja sen kunniaksi tarjolla tunti kaikkea ihanaa kesälomalta. Jaetaan loman onnistuneimmat (ja epäonnistuneimmat 💥) ruokahetket ja jutellaan tietenkin myös uunituoreesta pikkubellosta.Puhutaan pientuottajista, itse tehdystä mozzarellasta, tomaattilumesta, grillatusta kaalista ja mökillä pidetystä pastatyöpajasta. Jaetaan vinkit kotite…
  continue reading
 
Nyt nostetaan kesäkokkailut seuraavalle tasolle kun Kian seuraksi podimikkien äärelle istahtaa taas yksi meidän ruokaidoleista: kokki, kirjailija, ravintoloitsija ja podikollega Ina Niiniketo. Ina kertoo omasta kokkausfilosofiasta ja jakaa uratarinansa Tukholman huippurafloista ruokakirjailijaksi ja kaupungin kuumimman raflan yrittäjäksi.Puhutaan k…
  continue reading
 
Nyt jaetaan kesäruokainspistä erilaisiin kokkausolosuhteisiin mökille, veneelle ja retkille! Eli tehdään ruokaa ilman uunia, kylmäsäilytystä, juoksevaa vettä tai koko keittiövälineistöä. Paljastetaan jaksossa meidän luottovinkit tiskimäärän minimointiin ja kylmätilan maksimointiin. Kuullaan teidän vene- ja retkiruokasuosikkeja ja ideoidaan uusia ve…
  continue reading
 
Vuoden 2023 juhannusjaksossa ollaan monen lempiasian äärellä kun saadaan pitkästä aikaa vieraaksi meidän ikuinen inspiraation lähde, ihanin Tara Junker.Jutellaan juhannussuunnitelmista, saaristojuhannuksen perinteistä ja etukäteen tehtävistä juhlavalmisteluista. Tara jakaa oman juhannusmenunsa ja monta ideaa parhaisiin drinkkehin, ihaniin mökkisnäk…
  continue reading
 
Bella Table 3-vee! Synttäriviikon juhlajaksossa kippistellään meidän ihanan ruokayhteisön tähänastiselle matkalle. Kuullaan ääniviestejä seuraajilta, paljastetaan podin yllättävin kuulija ja jaetaan Bella-matkan tunteikkaimmat hetket, tärkeimmät reseptit ja isoimmat opit.Jutellaan myös jännittävistä kesäkuulumisista, Petran push presentistä ja täyd…
  continue reading
 
Tänään matkataan ihanimpiin kesämummoloihin! Esitellään jaksossa meidän mummoturneen päätähdet ja reissataan ympäri Suomea upeiden nostalgiareseptien luo. Puhutaan Pepin omenapitkosta, Leilan lapskoussista, ja muista ihanista perinneherkuista: lusikkaleivistä, savukalasta ja elämämme parhaasta kurkkusalaatista. Fiilistellään mummoloiden kotoisaa tu…
  continue reading
 
Nyt lähdetään Kreikkaan, täydellisen kesäruoan ja freesien makujen luvattuun maahan! Tässä jaksossa inspiroidutaan kreikkalaisen keittiön kulmakivistä, klassikkoresepteistä ja ihanimmista makuyhdistelmistä. Jaetaan kesäpöytien parhaat dipit ja marinadit ja jutellaan raikkaista salaateista, unelmien mezeistä ja kaikesta grillattavasta.Ideoidaan kesä…
  continue reading
 
Nyt järjestetään täydelliset juhlat! Tämän viikon jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin liittyen menusuunnitteluun, kattaukseen, koristeluun ja kaikenlaiseen juhlajärkkäilyyn. Miten luodaan toimiva noutopöytä? Mitä tehdä jos kylmätila loppuu kesken? Miten huomioida erityisruokavaliot? Mistä syntyy näyttävä kattaus ja kauniit koristeet? Jut…
  continue reading
 
Tänään on luvassa kevätjuhlia, kuulumisia ja hallirakkautta. Jaetaan viime aikojen inspiroivimmat ympäri maailmaa ja suunnitellaan ihania tarjottavia kevätpöytiin. Jutellaan äitienpäivästä ja lapsettomien lauantaista.Kia kertoo hotelliaamiaiselta kotikeittiöön poimittavat idikset ja Petra paljastaa, mitä (outoa, muttei yllättävää) toivoo äitienpäiv…
  continue reading
 
Kaikki kahden viikon soolomatkasta Etelä-Ranskaan! Ollaan vihdoin saatu Kia takaisin koti-Suomeen ja kuullaan nyt reissun kohokohdat, yllättävimmät käänteet ja tietenkin kaikki ihanimmat kokkailut.Millaista oli reissata yksin? Miltä Kian ”arki” näytti ja mitkä olivat suurimmat oivallukset kotiintuomisiksi? Mistä löytyi parhaat markkinat ja millaine…
  continue reading
 
Vuoden 2023 vappujakso on täynnä uusia ideoita sekä vappupöytiin panostajille että matalan kynnyksen juhlijoille. Puhutaan vappumenun punaisesta langasta ja perinteiden uudistamisesta, toimivista piknik-eväistä, valmissiman tuunauksesta ja freeseistä grillilisukkeista.Kippistellään parhailla kuplivilla, kerrataan tärkeimmät munkkivinkit ja paljaste…
  continue reading
 
Allora bellat ja bellot, toiveisiinne on vastattu! Podiin saadaan vihdoin paljon pyydetty vieras, kun näyttelijä ja vaikuttaja Sara Parikka istahtaa mikkien ääreen Petran kanssa. Jaksossa puhutaan vanhemmuudesta, arkiruokarutiineista ja Saran lempeästä ruokafilosofiasta. Mitkä ovat Saran arjen luottoreseptit? Miten luodaan onnistunut ravintolakokem…
  continue reading
 
Luvassa pitkästä aikaa Q&A eli vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin. Jaetaan jaksossa pääsiäisen parhaat ruokalöydöt ja kerrotaan ainakin: miten palauttaa innostus ruoanlaittoon, mistä löytää hyvät valmispitsapohjat, mitkä on parhaat arkipöperöt ja open sandwich -täytteet, mihin ulkosuomalainen kannattaa viedä syömään ja miten majoneesin teossa o…
  continue reading
 
Luvassa on kaikkien aikojen kurkistus ravintoloiden kulissien taakse ja Michelin-tähtien maailmaan, kun saadaan vieraaksi uskomaton kokki ja ravintoloitsija Kim Mikkola. Puhutaan luovuudesta ja unelmista, ravintolaskenen lainalaisuuksista ja Michelin-tarkastajien kestitsemisestä. Miten Kim päätyi suoraan ammattikoulusta huippurafloihin Suomeen ja s…
  continue reading
 
Ainakin 30 ideaa pääsiäispöytään! Uusimmassa podijaksossa esitellään ihanat pääsiäismenut, joista löytyy jokaiselle jotakin. Tarjolla on pikareseptejä, etukäteen valmistettavia, mökkiolosuhteissa tehtäviä ja kunnon kokkailuflowta tarjoavia annoksia. Puhutaan pääsiäispöytiin sopivista viineistä, simpukoiden friteeraamisesta ja matcha-kääretortusta j…
  continue reading
 
Luvassa iso kasa aamiaisinspiraatiota! Tässä jaksossa listataan täydellisen aamiaisen elementit ja inspiroidutaan kahviloiden yksinkertaisen kauniista annoksista. Hello hapanjuuritoastit, erilaiset munakasherkut, täydelliset jogurtti- ja hedelmälautaset sekä unelmien köyhät ritarit, vohvelit ja vispipuurot. Jutellaan kotitekoisen granolan pikaversi…
  continue reading
 
Nyt inspiroidutaan kevään mauista ja yhteisistä hetkistä hyvän ruoan ympärillä. Jutellaan tulevista kevätjuhlista ja ideoidaan tarjottavat sekä Panchon että Tepon synttärijuhliin. Jaetaan kasa vinkkejä kevään raikkaimpiin salaatteihin ja kasvisherkkuihin. Puhutaan myös nostalgisesta kukkakaaligratiinista, ihanasta salviavoista ja täydellisistä retk…
  continue reading
 
Podijaksossa tarjolla elämän iloja, suruja ja ajankohtaisia ruokajuttuja. Keskustellaan armollisuudesta, elämänopeista ja selviytymiskeinoista elämän yllättäviin käänteisiin ja kriisihetkiin. Puhutaan tietenkin myös kevään ruokahimotuksista ja ajankohtaisuuksista: viikonloppuaamiaisista, juhlakakkujen koristelusta ja ravintolakentän kiinnostavimmis…
  continue reading
 
Hiihtolomaviikon erikoisjaksossa jutellaan keitosta, karkista ja kuulumisista. Fiilistellään viime viikon yhteisiä kokkailuhetkiä ystävien kanssa ja täydellisen rapeita krutonkeja. Kia jakaa kivan päiväretkikohteen, herkullisen keittolöydön ja ratkaisun inspiksen puutteeseen. Petra on innoissaan parmesaanista ja täydellisestä ”semlasta”. Puhutaan m…
  continue reading
 
Ystävänpäivän spesiaalijakso on omistettu rakkaudenosoituksista parhaimmalle, eli itse tehdylle ruoalle. Jaetaan meidän omat unelmien rakkausmenut ja iso kasa muita treffiruokaidiksiä joko rakkaan, ystävän tai ihan itsensä kanssa nautittavaksi. Ääneen pääsevät vihdoin myös Bellot Markku ja Teppo itse suunnittelemiensa menujen kanssa.Jaksossa listat…
  continue reading
 
Bella Tablen Viinikoulu pt.1 eli kaikki, ja vähän enemmän viinistä! Päästään vihdoin oppimaan lisää paljon toivotusta aiheesta, kun saamme vieraaksi upean viinibellamme, Heidi Mäkisen. Podijaksossa syvennytään viinin ihmeelliseen maailmaan ja siitä nauttimiseen. Jaksossa harjoitellaan ruoka- ja viiniparituksia ja käydään pikaoppitunnit viinin vilje…
  continue reading
 
Tervetuloa Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Vä…
  continue reading
 
On toivotun Q&A-jakson aika, eli tunti täynnä vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin. Kurkataan kulissien taakse ja kerrotaan mistä työpäivät koostuvat ja mitä tehdään kun ei häärätä keittiössä. Fiilistellään meidän molempien lempiruokaohjelmaa ja suunnitellaan ultimate foodie staycation Helsinkiin.Jaksossa vastataan ainakin seuraaviin kysymyksiin:…
  continue reading
 
Tervetuloa Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Vä…
  continue reading
 
Tervetuloa meidän ekalle Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja k…
  continue reading
 
Luvassa syväsukellus italialaisen keittiön syntysijoille ja sen inspiroivaan cucina poveraan. Jaksossa uppoudutaan nonna-mielentilaan ja ammennetaan siitä inspistä nyt niin ajankohtaiseen tarkan markan kokkailuun. Keskustellaan cucina poveran rakennuspalikoista ja siitä miten vaatimattomista raaka-aineista taiotaan upeita aterioita myös suomalaisis…
  continue reading
 
Jakso täynnä arkivinkkejä - ja ennen kaikkea vertaistukea. Vuoden ekassa arkijaksossa listataan kiireviikkojen klassikot ja mietitään, miksi suunnitelmallisuus kokkailuissa on niin haastavaa. Jaetaan kasa ihania arkijälkkäreitä, inspiroidutaan somekollegoiden luottoresepteistä ja käydään läpi arjen nopein salaatti sekä parhaat purkit ja purnukat ma…
  continue reading
 
Vuoden 2022 nerokkain arkiresepti, rakkain ruokamuisto, helpottavin hankinta ja ihanin eines. Tämä jakso tarjoaa kaikki viime vuoden suosikit – curated by yours truly 👯‍♀️ Mikä keittiöoivallus on sujuvoittanut eniten arkea? Mikä ruoka sai Petran kiroilemaan ja mikä oli Kian mielestä kätevin TikTok hack? Missä kannattaa syödä Helsingissä ja sen ulko…
  continue reading
 
Vuoden 2023 ensimmäinen jakso on täynnä höpöttelyä ja hepulointia, kun Kia ja Petra pääsevät pitkästä aikaa yhdessä podimikkien äärelle. Luvassa on kasa kuulumisia, tämän hetken kuumimpia TikTok-trendejä ja ajankohtaisia ruokahimotuksia sekä uuden vuoden ruokatoiveita ja tavoitteita. Jaksossa ennustetaan budjettiystävällinen ruokatrendi, jaetaan in…
  continue reading
 
Fiilistelyyn omistetussa podijaksossa kuullaan valtavasti vinkkejä joulutunnelman luomiseen ja kuullaan ihania tarinoita ja rakkaimpia perinteitä. Mikin äärelle pääsee Kian lisäksi etäyhteyden kautta flunssainen Petra sekä joukko ihania ystäviämme. Tarinoinnin aloittaa Teppo-bello, joka muistelee omia joulumuistojaan sekä kertoo hauskat tarinat cow…
  continue reading
 
Vuoden 2022 jouluruokaspesiaali on täällä! Ja voidaan luvata, että se tarjoaa jotain uutta jokaiseen joulupöytään. Jaksossa päivitetään perinteitä ja ideoidaan erilaisia teemajouluja. Puhutaan lempijuustoista, täydellisestä piparipikeeristä ja helpoimmasta jouluaamiaisesta. Jaetaan monta erilaista unelmamenua ja inspislistat niin vegaanisiin pääruo…
  continue reading
 
Tervetuloa yhteiselle nostalgiatripille perinnereseptien, kuoluruokaklassikoiden ja liikuttavien lapsuusmuistojen matkaan. Itsenäisyyspäivän jaksossa sukelletaan suomalaisen ruoan historiaan ja kuullaan ihania tarinoita ruoan ääreltä. Puhutaan turvaa tuovista klassikoista ja sukujuhlien must-have resepteistä sekä herkistytään ruoan muistoja herättä…
  continue reading
 
Tarjolla on kaikkien aikojen bailuruokaspesiaalipaketti. Jaksossa unelmoidaan pikkujoulujen ja muiden illanistujaisten ja kekkereiden parhaista tarjoiluista ja vastaillaan teidän kiperiin kyssäreihin. Ideoidaan iso määrä snäcksejä ja sormisyötäviä kippistelyyn, uusia herkkuja pikkujoulubrunssille, edullisia illallisia isolle porukalle ja valmiiksi …
  continue reading
 
Jaksossa puhutaan ruoasta ja elämästä ja koko niiden kirjosta kun Bellat saavat podimikin äärelle upean esikuvansa, kirjailija ja ruokatoimittaja Hanna Jensenin. Hanna kertoo ajatuksiaan ruokatabuista, oivalluksista, ruoan terveysvaikutuksista, armollisuudesta, ikääntymisestä, erilaisista ruokavaiheista ja espanjalaisesta ateriarytmistä.Puhutaan la…
  continue reading
 
Jakso täynnä inspiroivaa kasvisruokaa ja retkikokkailua – täysin vegaanisena. Aloitetaan kertaamalla Kian ja Petran vegaaniviikon helpoimmat ja haastavimmat hetket sekä ihanimmat kokkailut. Sen jälkeen päästään inspiroitumaan vielä kasapäin lisää, kun vieraaksi tulee upea monitaituri, kasvisruokaan erikoistunut kirjailija ja ruokavaikuttaja, Viimei…
  continue reading
 
Välipalat, herkut, eväät, snäkit. Rakkaalla lapsella on monta nimeä, ja nyt ylistetään niistä jokaista. Jaksossa lämmitetään välipalaleipiä mikrossa, laitetaan sipsejä uuniin, vinkataan parhaat lentokone-eväät, poistetaan hedelmäsokeripelkoa ja ideoidaan unelmien snack platter niin yöjunaan kuin illalliskutsuillekin. Mistä makukomboista syntyy täyd…
  continue reading
 
Pasta la vista baby! Kansainvälisen pastapäivän kunniaksi tämä jakso on omistettu pastarakkauden levittämiselle: tämän hetken pastahimotuksille, pro-vinkeille, tavallisesta poikkeaville pastakomboille ja sesonkiannoksille. Pastahuuman seassa jaetaan todellisia arkikuulumisia, puhutaan pullaa leipovista miehistä ja jaetaan muita syyshimoja kurpitsoi…
  continue reading
 
Ihana, kerroksellinen ja runsas Lähi-idän ruoka! Tämä jakso on omistettu tälle mielettömän monimuotoiselle ruokakulttuurille. Bellat eivät suinkaan fiilistele sitä yksin vaan ääneen saadaan kaksi upeaa Lähi-idän ruoan sanansaattajaa, Iman M. Gharagozlu ja Gelawej Viyan.Miten Gelawej ja Iman kuvailevat Lähi-idän ruokakulttuuria? Mitkä ovat sen kulma…
  continue reading
 
Haastava carbonara, raivon partaalle ajanut tiramisu ja kotikeittiön nopein melanzane. Tässä jaksossa vedetään yhteen Italia-matkan mieleenpainuvimmat hetket ja herkut, ja siirretään sitten katse syysherkkuihin Suomessa. Mikä oli reissun ikimuistoisin hetki? Mikä kaikki loman odotetuimmassa ravintolavierailussa meni vikaan? Miten italiatunnelmaa sa…
  continue reading
 
Tänään on tarjolla erikoisjakso suoraan Italiasta, äänimaisemana taustalla Umbrian kukkuloiden haukkuvat koirat, lepakot ja laseissa kuplivat franciacortat. Jaksossa fiilistellään Umbriaa ja Toscanaa ja kerrotaan tuoreita matkakuulumisia. Vastaillaan myös teidän kyssäreihin: mistä löydetään unelmavillat, mitkä on meidän must-have jutut ruokakaupast…
  continue reading
 
Nyt puhutaan edullisesta ruoasta! Tämänkertaista jaksoa tähdittää Kian ja Petran lisäksi the one and the only budjettikokki, eli Kian mummi, joka jakaa parhaat vinkkinsä halpaan ruokaan, hävikin vähentämiseen ja monipuoliseen raaka-aineiden hyödyntämiseen. Mitä viimeisistä käyttöpäivistä pitäisi ajatella? Miten jälkiruokien tekeminen liittyy rahan …
  continue reading
 
Tämän viikon jaksossa sukelletaan pintaa syvemmälle ja paljastetaan ne henkilökohtaisimmat mielen salat, sillä luvassa on erikoisjakso ihan pelkästään Kiasta ja Petrasta, Petrasta ja Kiasta. Mitä Bellat kadehtivat toisissaan? Onko ystävän kanssa työskentely enemmän uhka vai mahdollisuus? Mikä on paras piirre toisessa? Kumpi on positiivisempi, kumpi…
  continue reading
 
Kaikkea syyssadosta, ja vähän muustakin! Tässä jaksossa syleillään syksyistä tunnelmaa, kinastellaan Arnoldsin parhaasta donitsimausta, lanseerataan Markun jakkaraperunat sekä haaveillaan freeseistä arkirutiineista ja ruotuun palaamisesta. Kia esittelee katsauksen tämän hetken viraaliresepteihin ja Petra jakaa Panchon viime aikojen yllättävän suosi…
  continue reading
 
Vive la cuisine francaise! Tässä jaksossa palataan kokkaustaidon alkujuurille ja sukelletaan sinne, mistä niin moni tekniikka, keittiötermi ja klassikkoannos on saanut alkunsa, eli Ranskaan. Mitkä ovat viisi ranskalaista äitikastiketta? Miksi misaaminen on tärkeää? Miten hienonnetaan yrtit oikein? Mitkä ovat ranskalaisen keittiön tärkeimmät raaka-a…
  continue reading
 
Loading …

Pikakäyttöopas