Parhaat Terroir Podcastit (2025)

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Yaakov Ben Moshe's Passionate Pursuit of Winemaking 1:08:42

8d ago1:08:42

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Send a Text Message to The Kosher Terroir What happens when you combine resilience, passion, and a love for winemaking? You get the incredible journey of Yaakov Ben Moshe, the heart and soul of Gat Basela Winery in Eish Kodesh. Raised in Massachusetts and now thriving in Israel, Yaakov has faced numerous challenges, from living in caves as part of …

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160: Blaulichtdisko - Silvester mit Lorenz Kellhuber und Schelli 2:50:53

10d ago2:50:53

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Guten Rutsch und frohes Neues! Willi und Curly feiern Silvester zusammen mit euch, Schelli und Jazzpianist Lorenz Kellhuber. Kellhuber ist nicht nur ein Weltstar, sondern auch trinkfester Stammgast in der Freundschaft. Um den Jahreswechsel gebührend zu begehen, reitet die TundA*-Gang bei ihm ein - aber ni…

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Agnès Spielhofer, l'artisanat est précieux 1:55

2d ago1:55

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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Hanukkah Themes with Kosher Wine Pairings and the Legacy of Rav Shagar 1:23:59

15d ago1:23:59

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Discover the joy of pairing wines with Hanukkah themes in our special crossover episode with The Kosher Terroir and the Parsha Wine Club podcasts. Led from Jerusalem by Simon Jacob, the vibrant Yechiel Chovav, insightful Itzik Stern, and Torah scholar Rabbi Levi Morrow. Embark on a flavorful journey with us…

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159: Weinausgrabung in Brandenburg - mit Jan Kiegeland 2:05:44

21d ago2:05:44

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Jan Kiegeland vom DiVinum Weinkontor in Berlin ist zu Gast, laut Willi der sympathischste Weinhändler Deutschlands. Oha.Der studierte Archäologe gräbt verrückte Sachen aus: Weinberge in Brandenburg, Sekt aus Polen, verrückte PiWi Sorten aus dem Friaul - und noch viel mehr. Deswegen geht es heute auch haup…

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Kosher Winemaking Traditions and Innovations with Yaacov Ben-Ami 49:17

21d ago49:17

49:17

Send a Text Message to The Kosher Terroir Ever wondered how a deep-rooted family tradition from Yemen could inspire a modern winemaking journey in Ma'ale Efrayim? Meet Yaacov Ben-Ami, a passionate winemaker who crafts approximately 3,000 bottles of kosher wine annually in his home winery. Join us as we uncover Yaacov's story, woven through tales of…

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Christophe Bourquin, mille et une truffes 1:46

24d ago1:46

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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158: Italiener ohne Pasta??? Mit Antonio und Louis Bragato 2:12:25

28d ago2:12:25

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Sie haben italienische Roots und sind die Wein-Kings von Westberlin: Antonio und Louis Bragato. 1990 eröffnete Papa Antonio die Weinbar Il Calice - gleich mit einem handfesten Skandal: ein italienisches Restaurant ohne Pizza und Pasta?!?1!? Wie Antonio das Restaurant durch Umzug, Verkauf, Konkurs und Rück…

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Rabbi Yaakov Shepherd: Unveiling the Spiritual Depths of Kosher Wine 41:14

28d ago41:14

41:14

Send a Text Message to The Kosher Terroir Discover the sacred secrets of kosher wine with esteemed Rabbi Yaakov Shepherd. We'll uncover how wine has become a cornerstone in Jewish rituals, steeped in history and spirituality. Rabbi Shepherd brings a wealth of Kabbalistic wisdom to our discussion, illuminating the profound connection between wine an…

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Raymond Maire - Tous les goûts des pommes 1:32

1M ago1:32

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157: Burgenland with a view - mit Frank Schindler und Wolfgang Hewarth 2:18:10

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Das Weingut Esterhazy im Burgenland macht Wein seit 1612. Aber erst (!) seit 1758 machen sie es richtig - sagt zumindest Frank Schindler, der Chef. Denn auf dieses Datum lässt sich der Beginn der Qualitätsweinproduktion in der Region festlegen, mit dem Import eines Kellermeisters aus, na, ahnt ihr es? Gen…

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Sam Soffer: A Guide to Exploring Israel's Enchanting Wineries with Passion and Insight 29:50

1M ago29:50

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us for an enchanting excursion into the heart of Israel's wine country with our esteemed guest, Dr. Sam Soffer, a passionate wine enthusiast and doctor. Together, we navigate the stunning landscapes of the Shomron region, uncovering the unique charm and educational allure of Israeli wineries. With Sam'…

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Agnès Spielhofer , l'évolution des fromages 2:04

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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Philippe Lichtenstein: Innovating Israeli Wines with Mediterranean Flair at Hayotzer Winery 59:19

1M ago59:19

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us as we welcome the esteemed Philippe Lichtenstein from Hayotzer Winery in Jerusalem, an innovator reshaping the Israeli wine scene. Hear firsthand how Philippe's journey through Burgundy and Corsica has influenced his approach to winemaking in Israel's Mediterranean terroir. Discover the challenges a…

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156: Geschichte selber schreiben - mit Domenic Amat Kreft und Annika Bolduan 1:43:19

1M ago1:43:19

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Ihr kennt das Sprichwort „Wenn dir das Leben Zitronen gibt…“, oder? Domenic und Annika erfinden konstant neue Kapitel dazu. Unreife Trauben? Mach Sekt. Kein Weingut? Gründe ne Kellerei. Und so weiter. Es ist ein Klischee, aber sind es vielleicht die US-Roots, durch die Domenic mit diesem lässigen Pragmati…

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Les saveurs du Chasseral - L'évolution du goût 1:37

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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AY: Pioneering Kosher Wines and New Traditions in Judea and Samaria 1:06:25

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us for an enlightening episode featuring the visionary winemaker AY, as he takes us on a remarkable journey through the vineyards of Judea and Samaria. AY shares his deep connection to biblical prophecy and ancient wine traditions, revealing how these influences have shaped his innovative approach to w…

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155: Der Geist des Weines - mit Christopher Dellee und Steffen Ostendorf 2:00:16

2M ago2:00:16

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige | Wenn einem also Gutes widerfährt, das ist schon einen Podcast wert: Heute sind zu Gast Christopher Dellee, Erster Kellermeister der Asbach Wein-Destillerie, und Asbach Marketingchef Steffen Ostendorf. Wer glaubt, die Rheingauer Marke macht nur die 3-Liter-Buddel in der Kneipe, liegt falsch - auc…

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Le Raymond des pommes à Loveresse formation tardive 1:47

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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Avi Ben Shlomo: Heritage and Innovation at Halom Winery in the Judean Hills 37:34

2M ago37:34

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Send a Text Message to The Kosher Terroir What if the rich history of winemaking could be captured in a single bottle? That’s the journey Avi Ben Shlomo embarked on, blending the elegance of European viticulture learned in Burgundy with the innovative vigor of Napa Valley. In this episode, Avi shares his fascinating path from the vineyards of Franc…

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154: Ein Tag am See - mit Heidi Schröck 2:10:35

2M ago2:10:35

2:10:35

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Heidi Schröck, sympathische Winzerin vom Neusiedlersee, ist in der Bronx von Rust aufgewachsen. Sagt sie. Damit meint sie nicht den Autoscooter im Europapark, sondern natürlich ist die Rede von der Freistadt Rust am Neusiedlersee in Österreich. Hier kreischen zwar keine Teenies auf der Achterbahn, dafür a…

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Valentin Queloz, producteur de lait pour Tête de moine 1:52

2M ago1:52

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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Simon and Ovadiah Jacob, Exploring Kosher Wines in Israel 42:11

2M ago42:11

42:11

Send a Text Message to The Kosher Terroir Join me, along with my special guest host and son, Ovadiah Jacob, as we embark on an unforgettable journey through the world of kosher wines. We kick things off by uncorking a rare 2009 Semillon from Yaakov Oriah that defies time with its youthful vibrancy. We discuss some additional stellar whites by Ya'ac…

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Marie Pfammatter - Concours Alpes 24 - Préparatrion à Courtemelon 1:54

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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153: Taste France - mit Conny Ganß 1:49:53

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Die bayrische Sommelière Conny Ganß (oder wie wir sie nennen: Romanée Conny) nimmt euch mit in ihr Herzensland, Frankreich. Auf unserer kleinen Tour de France machen wir Speed-Dating mit sechs Lieblingsregionen. Ihr wollt mehr erfahren über die Böden und Lagen der Champagne? Über Bordeaux und seine Geheim…

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Le Raymond des pommes à Loveresse 1:45

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Le Raymon des pommes est une figure importante à la Société d'arboriculture à Loveresse.Kirjoittanut BNJ FM SA

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152: Unser Mann in Übersee - mit Max Weber 1:48:58

3M ago1:48:58

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Heute haben wir mal wieder Besuch aus New York: Max Weber, talentierter Jungsommelier, Workaholic und wie Willi eiskalt analysiert: Masochist.Der 27jährige Sohn einer Proseccotrinkermama besitzt Ehrgeiz, Drive und einen Schweizerisch-Österreichischen Doppelpass. Und jede Menge Erfahrung! Deswegen gibt es …

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Les saveurs du Chasseral 1:27

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Les saveurs du Chasseral se préparent à Diesse. Rencontre avec Jean-Pierre Lecomte qui présente ses liqueursKirjoittanut BNJ FM SA

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151: Willi goes Bordeaux - mit Hannah Fiegenschuh 1:36:12

3M ago1:36:12

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige | Willi besucht Bordeaux, genauer: die Cité du Vin, das monumentale und absolut sehenswerte Weinbaumuseum. Es ist Mittelpunkt und kulturelles Zentrum des Weinlebens in der klassischsten aller französischen Weinregionen. Anlass ist die große Kampagne „Make it iconic“, die Aushängeschilder der franz…

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Marcel Kottelat - Les bas morceaux 1:19

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Marcel Kottelat est artisan boucher et spécialiste des bas morceaux que sont les jarrets ou les ragoûts par exemple...Kirjoittanut BNJ FM SA

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150: Piercing Gangster - Stammgastfolge mit Johannes Schellhorn 1:36:28

3M ago1:36:28

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Auf geht’s, Pioniere der Erlebnisgastronomie! Die Stammgastfolge mit Schelli wird zum Live-Workshop. Thema: Das Konzipieren eines perfekten Wein-Events. Man redet sich in Rage und endet bei einem Konzept irgendwo zwischen Schlag den Raab, The Menu und Das Große Fressen. Plus Squid Game. Das Konzept „Schna…

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Marie Pfammatter - Concours Alpes 24 1:50

3M ago1:50

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Kirjoittanut BNJ FM SA

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149: Thema Georgien - mit Janek Schumann 1:45:14

3M ago1:45:14

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige Zu Gast heute Janek Schumann. Der sächsische Master of Wine ist nicht nur persönlicher Weinbarbetreiber der Sängerin Adele (!), sondern ein absoluter Georgien-Experte. Und genau deswegen besucht er uns. Auf geht’s in den Deepdive! Eingerahmt vom Kaukasus liegt Georgien, und nein Curly: Nicht in de…

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Ari Tannenbaum: Crafting Kosher Wines with Passion and Tradition at Tabernacle Winery 57:39

3M ago57:39

57:39

Send a Text Message to The Kosher Terroir What sparks a lifelong passion for winemaking? Join us on The Kosher Terroir as we sit down with Ari Tannenbaum, head winemaker at Tabernacle Winery in Moshev Tzuriel, Israel. Ari's remarkable journey from Cedarhurst, New York to the vineyards of Israel is filled with inspiration, dedication, and a deep con…

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Sabine Ennesser - Les bonheurs du damasson 1:47

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Faire rayonner les produits à base de damassons, ces savoureuses prunes cueillies avec passion en Ajoie.Kirjoittanut BNJ FM SA

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Vered Ben-Sa'adon: Founding Tura Winery Amidst Struggle, Passion, and Legacy 32:29

3M ago32:29

32:29

Send a Text Message to The Kosher Terroir From the heart of Holland to the vineyards of Israel, join us as we explore the remarkable journey of Vered Ben-Saadon. Born to a non-Jewish mother and Jewish father, Verid’s path led her to make Aliyah and to convert to Judaism, driven by her family's sincere passion for the land and the Jewish faith. Alon…

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148: Handwerklich gut gemacht - die Communityfolge 1:07:22

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1:07:22

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Kekse, Latex und Blockchain: Hier ist sie, unsere Community-Folge. Das Prinzip ist einfach: Ihr habt gefragt, Willi und Curly antworten. Von Lieblings-Dies und Lieblings-Das über Saure Zungen und Reiseerinnerungen bis hin zu Beziehungstalk kommt alles auf den Tisch. Ja, zwischendurch wird’s auch ein bissl…

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Sabine Ennesser - La Fête de la Damassine 1:47

4M ago1:47

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La fête de la Damassine se tient samedi 28 et dimanche 29 septembre à Porrentruy. Le but n'est pas seulement de valoriser les eaux de vie, mais aussi toutes les spécialités que l'on peut déguster à base de damassonKirjoittanut BNJ FM SA

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Noa Maoz: Revolutionizing Israeli Viticulture with Precision and Innovation 1:09:56

4M ago1:09:56

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Send a Text Message to The Kosher Terroir What if the future of Israeli wine lies in the hands of a single person? You'll be surprised to know that it almost does. In this episode of The Kosher Terroir, we sit down with Noa Maoz, a top agronomist and viticulturist from the Golan Heights, who shares her journey into viticulture and the evolving land…

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147: Der Revolutionär - mit Dirk Niepoort 2:20:05

4M ago2:20:05

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Eine Besuch, auf den wir uns schon lange gefreut haben: Dirk Niepoort ist da. Als Chef des Portwein-Hauses sorgt er in fünfter Generation für große, einzigartige Rubys, Tawnys und Co. Wie er es außerdem angestellt hat, mindestens die Region Douro, vielleicht sogar ganz Portugal in Punkto Wein umzukrempeln…

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Michel Daetwyler - Les crackers à la bière 1:36

4M ago1:36

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Michel Daetwyler de Bassecourt prépare de petites bouchées avec céréales et drêches de brasserie, qui peuvent se déguster en apéritif.Kirjoittanut BNJ FM SA

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Gabriel Geller: Passion, Heritage, and Elevating the Kosher Wine Community 1:22:00

4M ago1:22:00

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Gabriel Geller, affectionately known as GG, joins us for an episode filled with passion, heritage, and an unwavering commitment to the world of kosher wine. From his early days, his extraordinary memory of details has led to his becoming a revered figure in the kosher wine community. Gabriel’s journey is no…

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146: Charmeattacke - mit Matthias Förster 2:07:34

4M ago2:07:34

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Matthias Förster gehört zu einem besonderen Berufsstand: er ist Gastgeber. Als solcher ist er einer der besten, die Deutschland zu bieten hat. Sein Reich ist das Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten, wo er locker und elegant den Gästen Wünsche von den Lippen abliest. Matze ist Hanseat durch un…

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Elie Zürcher, le travail avec les agriculteurs 1:17

4M ago1:17

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Elie Zürcher à Cormoret est spécialiste des farines qu'il produit à Cormoret. A la base de son travail, il y a le respect des agriculteurs...Kirjoittanut BNJ FM SA

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Heart and Soil: Creating a Vineyard in Nechusha with Nadav Jesselson 51:26

4M ago51:26

51:26

Send a Text Message to The Kosher Terroir What does it take to build a vineyard from the ground up in the rocky terrains of Israel? Join us as Nadav Jesselson walks us through his deeply personal and inspiring journey of establishing a vineyard in Nechusha. From finding the perfect plot with optimal solar exposure to navigating the convoluted water…

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145: Unterwegs in der Steiermark (Teil 2) 2:29:08

4M ago2:29:08

2:29:08

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige Nach einer Top-Nacht im Hotel Maison 41 geht es für die Gang ab in die Weststeiermark. Dort kommt es gleich am Anfang zum Duell: Im tobenden Gewitter kämpft Fabian Bayr vom Weingut Trapl um die Ehre des Schilcher. Wird er Willi überzeugen? Hört selbst. Später geht’s dann in die Bimmelbahn, genauer…

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Christophe Bourquin, artisan du chocolat depuis toujours 1:10

4M ago1:10

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Christophe Bourquin est chocolatier à Courtelary. Confiseur depuis toujours, il a installé son matériel et son savoir-faire il y a 6 ans au creux du Vallon de St-Imier.Kirjoittanut BNJ FM SA

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Christophe Bourquin - Les truffes au gin de la région 1:09

5M ago1:09

1:09

Comment faire un produit du terroir avec le chocolat qui est un produit qui vient d'ailleurs. Christophe Bourquin, chocoatier à Courtelary réalise l'alliance entre le chocolat et les produits de la région.Kirjoittanut BNJ FM SA

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Elizabeth Kratz: Transforming Kosher Wine and Jewish Community Journalism 51:05

5M ago51:05

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us for a compelling conversation with Elizabeth Kratz, the noted wine ambassador and journalist introducing and reporting on the global kosher wine landscape. Discover how Elizabeth, the associate publisher and editor at the Jewish Link Media Group, plays a pivotal role in curating the annual Jewish Li…

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Elie Zürcher - Une farine bien gardée 1:26

5M ago1:26

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Le blé peut se garder très longtemps. A condition d'être entreposé dans un lieu bien adapté. Elie Zürcher évoque les qualités du blé et de ses farinesKirjoittanut BNJ FM SA

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