Sisällön tarjoaa Anason İşleri. Anason İşleri tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Player FM - Podcast-sovellus
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!
Cumhuriyet'in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası
Merkitse kaikki (ei-)toistetut ...
Manage series 3481650
Sisällön tarjoaa Anason İşleri. Anason İşleri tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Cumhuriyet’in Yüzleri, bir sözlü tarih projesi. Anason koklamış her türden iz bırakmış ve bırakmakta olan insanla konuşuyoruz, kayda geçiyoruz. Amacımız Türkiye’de rakı kültürünün yazılmamış, arşivlere girememiş; konuşulmuş ama kaydedilmemiş kısmını, yaşanmışlığını belgelemek.
…
continue reading
6 jaksoa
Merkitse kaikki (ei-)toistetut ...
Manage series 3481650
Sisällön tarjoaa Anason İşleri. Anason İşleri tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Cumhuriyet’in Yüzleri, bir sözlü tarih projesi. Anason koklamış her türden iz bırakmış ve bırakmakta olan insanla konuşuyoruz, kayda geçiyoruz. Amacımız Türkiye’de rakı kültürünün yazılmamış, arşivlere girememiş; konuşulmuş ama kaydedilmemiş kısmını, yaşanmışlığını belgelemek.
…
continue reading
6 jaksoa
Tutti gli episodi
×![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Cumhuriyet'in Yüzleri | Fügen Basmacı | Rakı, içkiler arasında ayrı bir kategori olmayı hak ediyor. 3:52:14
3:52:14
Toista Myöhemmin
Toista Myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty3:52:14![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında, rakının coğrafi işareti kazandırılmasında ve kanunlaştırılmasında ön ayak olan Basmacı ile konuştuk. Tekel’e giriş sürecinden çalıştığı yıllardaki anılarına, TAPDK’nın kuruluşundan monopol piyasasının liberalize edilmesine kadar birçok konuda sohbet ettik.…
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Cumhuriyet'in Yüzleri | Turan Tanyer | Karpiç'i bir işletmecilik okulu olarak kabul edebilirsin. 4:02:41
4:02:41
Toista Myöhemmin
Toista Myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty4:02:41![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında, çocukluk yıllarından beri Ankara’nın hafızasında izi olan yazar Turan Tanyer ile konuştuk. Tanyer, efsane Karpiç Lokantası’ndan kentin tanıştırdığı kültür, sanat ve fikir insanı dostlarına, Cumhuriyet’in eğlence tarihine ışık tutan Ankara yıllarından The Beatles ile tanışmasına birçok konudan bahsetti.…
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Cumhuriyet'in Yüzleri | Levent Kömür | Rakı ve meyhane toplumu yatay kesen bir yerde duruyor. 1:49:40
1:49:40
Toista Myöhemmin
Toista Myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty1:49:40![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında Tekel’in mirasçısı Mey|Diageo İçki’nin eski Genel Müdürü Levent Kömür ile konuştuk. Kömür, Türkiye’de rakı kültürünün gelişmesinden rakının uluslararası tanınırlığına, anason ve üzüm tarımında benimsenen inovatif yaklaşımlardan Türkiye’deki rakı tüketim pratiklerine dair kişisel deneyimlerine çok çeşitli konularda sorularımızı yanıtladı.…
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Cumhuriyet'in Yüzleri | Mustafa Dağdelen | Ankara'da pavyon işletmek... 2:02:19
2:02:19
Toista Myöhemmin
Toista Myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty2:02:19![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında eskiden banka çalışanı bir müşteri olarak pavyonlara giden, 2010 yılında ise Ankara’da pavyonun işletmeciliğine başlayan Mustafa Dağdelen ile konuştuk. Dağdelen, eski bankacılık günlerinden pavyonla tanışmasına, işletmecilikten pavyon anılarına ve pavyon kültürünün yıllar içerisindeki değişimine birçok konudan bahsetti.…
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Cumhuriyet'in Yüzleri | Mehmet Başkaya | Bizim rakımız, muhabbet rakısıdır... 2:34:47
2:34:47
Toista Myöhemmin
Toista Myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty2:34:47![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında Tekel’de farklı pozisyonlarda görev almış, özelleştirmeden sonra Mey İçki bünyesinde üretim müdürlüğü yapmış Mehmet Başkaya ile konuştuk. Başkaya, Tekel’e giriş sürecinden çalıştığı fabrikalardaki anılarına, 1980 darbesinden rakının nasıl içilmesi gerektiğine ve rakı serilerinin hikâyelerine kadar birçok konudan bahsetti.…
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Cumhuriyet'in Yüzleri | Arif Kızıltay | Meyhane meyhanedir: Biz değiştireceğiz kendimizi! 2:01:59
2:01:59
Toista Myöhemmin
Toista Myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty2:01:59![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
“Cumhuriyet'in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında Yedikule'de bulunan, 100 yıllık meyhane Safa’nın ikinci kuşak işletmecisi Arif Kızıltay ile konuştuk. Kızıltay, Yedikule’nin eski günlerinden 6-7 Eylül olaylarına, Safa’nın geçmişinden meyhanecilik kültürüne birçok konudan bahsetti.
Tervetuloa Player FM:n!
Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.