For many travelers, Antarctica is a bucket-list destination, a once-in-a-lifetime opportunity to touch all seven continents. In 2023, a record-breaking 100,000 tourists made the trip. But the journey begs a fundamental question: What do we risk by traveling to a place that is supposed to be uninhabited by humans? And as the climate warms, should we really be going to Antarctica in the first place? SHOW NOTES: Kara Weller: The Impossible Dilemma of a Polar Guide Marilyn Raphael: A twenty-first century structural change in Antarctica’s sea ice system Karl Watson: First Time in Antarctica Jeb Brooks : 7 Days in Antarctica (Journey to the South Pole) Metallica - Freeze 'Em All: Live in Antarctica Learn about your ad choices: dovetail.prx.org/ad-choices…
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Schmatz & Moritz
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Essen kann Menschen verbinden, die Politik in der Landwirtschaft kann Menschen zerstreiten: Wir versuchen mit unserem Podcast die Begeisterung für die Schweizer Landwirtschaft und den Zusammenhang zum Essen zu wecken. Habt ihr euch auch schon gefragt, wie die Milch in euren Kühlschrank kommt? Wie Direktzahlungen wirklich funktioniert? Was welches Label bedeutet und ob die Supermärkte bei Bio Produkten wirklich mehr verdienen? Dann seid ihr hier genau richtig!
9 jaksoa
Jaa
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Warum setzt die Landwirtschaft Pestizide ein, wenn diese doch schlecht sind? Was haben Pilze mit Weizen am Hut, Raphael klärt auf! Was ist der Unterschied von Pestiziden zu Pflanzenschutzmittel? Manuel spekuliert warum manche Früchte begast werden und zeigt was als Pestizide in der Lebensmittelbranche gelten. Aufnahme: 01.03.2025 Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
Heute wird abgerechnet, was im Detailhandel alles falsch läuft! Wir analysieren Stammtisch-Tratsch, stellen ihn richtig und fragen uns: Macht der Detailhandel seine Arbeit? Dabei begegnen wir fragen wie: Warum verkauft der Detailhandel die Milch für den doppelten Preis und weshalb beginnt der Detailhandel schon mit dem anpreisen der Beeren-Saison, obwohl die schweizerischen Landwirte noch keine erntereifen Beeren anbieten können? Aufnahme: 03.01.2025 Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz schmatzundmoritz@gmx.ch…
In dieser Folge sprechen wir über die drei Säulen der Nachhaltigkeit: Bio, Werbung, soziales Engagement und dabei schneiden wir noch weitere spannende Bereiche an. Aufnahme: 03.11.2024 Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ E-Mail: schmatzundmoritz@gmx.ch
Entwarnung, das wollen sie natürlich nicht: Aber warum setzt die Industrie überhaupt Zusatzstoffe ein und wie hängt der Verarbeitungsgrad mit der Gesundheit zusammen? Unter anderem liefert uns der Convenience-Grad von Lebensmittel und der Aufwand von einem komplett selber gemachten Gipfeli Antworten. Kurz nach unserer Aufnahme hat das Bundesamt die aktualisierte Ernährungsempfehlung publiziert, hier findet ihr diese Medienmitteilung: https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/dokumentation/nsb-news-list.msg-id-102396.html Aufnahme: 17.08.2024 Feedback: Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
Warum tragen alle einen Teil der Kosten von Bio und IP mit? Wie setzt sich der finale Preis im Handel zusammen? Wird die Landwirtschaft von Angebot und Nachfrage gesteuert? Können alle Kosten der Wertschöpfungskette durch die Preise gedeckt werden? Aufnahme: 23.06.2024 Feedback: Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
Was könnt ihr erwarten? Warum tun wir das? Haben wir zu viel Freizeit? Wer komplettiert unser Trio? Gerne möchten wir uns mal kurz vorstellen. Schmatz & Moritz der Lebensmittel-Wertschöpfungskette-Podcast, das ist doch ein viel zu langer Name! Begleitet von Raphael und Manuel, zwei Experten der Agro Food Branche, welche Paradigmen hinterfragen, mit Mythen aufräumen und versuchen ihr Wissen mit ihrem Netzwerk in Form eines Podcast zugänglich zu machen. Essen kann Menschen verbinden, die Politik in der Landwirtschaft kann Menschen zerstreiten, wir versuchen hier die Begeisterung für die Schweizer Landwirtschaft und den Zusammenhang zum Essen zu wecken. Aufnahme: 23.06.2024 Feedback: Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
Agrarsubventionen auf Diesel sollen in Deutschland gestrichen werden: Als Folge streikt die Landwirtschaft. SOS-Symbole bestehend aus Traktoren gibt es auch auf Feldern in der Schweiz zu sehen. Das ist zwar der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen gebracht hat, doch das Wasser brodelt schon lange. Warum ist das passiert und wie können wir das verhindern? Lerne die Agrarpolitik der Schweiz kennen: Was sind landwirtschaftliche Nebenleistungen (Direktzahlungen, Subventionen)? Wie sind diese entstanden und sind sie noch zeitgemäss? Können diese beeinflusst werden und wer bestimmt eigentlich die Regeln? Aufnahme: 11.02.2024 Feedback: Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
Nach der traditionellen Kuhmilch widmen wir uns heute den pflanzlichen Alternativen. Wie wird Fleischersatz hergestellt? Darf eine pflanzliche Wurst überhaupt Wurst genannt werden? Wie oft im Lebensmittelrecht oder im Recht generell gibt es keine eindeutige Antwort. Während sich manche getäuscht von den Alternativen fühlen, sind sie bei anderen schon gar nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken. Aufnahme: 27.08.2023 Feedback: Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
E1 2024 Möuch, Melch und Milch - Die Wertschöpfungskette der Milch Das die Milch aus der Kuh und nicht aus dem Supermarkt kommt weiss jedes Kind, aber was braucht es alles bis sie bei dir im Kühlschrank landet? Was macht eine gute Milch aus? Was ist ein Milchbüchli und was notiert der Bauer genau darin? Aufnahme: 03.06.2023 Feedback: Instagramm: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch…
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