Parhaat Ultra Endurance Podcastit (2024)

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Manger trop de protéines est-il dangereux pour la santé ? Idée Reçue #1 21:05

6d ago21:05

21:05

Vous avez souvent entendu dire qu’il est dangereux pour la santé de manger trop de protéines. Que ce serait un danger fatal les reins. Et en même temps vous entendez beaucoup de conseils sur l’importance des protéines et des quantités à manger qui varient beaucoup. Alors est-ce que l’on peut manger trop de protéines ? Et ce serait quoi le trop ? C’…

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La nutrition de la récupération sportive avec Marie Chavanes 41:03

13d ago41:03

41:03

Comment bien récupérer après un effort sportif ? On pense au repos et au sommeil et bien entendu à l’alimentation. Elle joue un rôle prépondérant et ce que nous allons découvrir aujourd’hui avec Marie qui est nutritionniste experte en nutrition sportive. Alors quoi manger, comment et quand pour mieux récupérer ? Et aussi comment la nutrition peut-e…

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Un repas par jour et végétalisme avec Jame Thanos 1:32:15

20d ago1:32:15

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Sommes-nous obligé de manger trois fois par jour ? Et finalement ne pourrions-nous pas manger une seule fois par jour ? Peut-on prendre du muscle tout en mangeant végétal ? Mais dans ce cas quoi manger ? Ce sont des questions que j’ai posé à Jame qui mange une seule fois par jour et qui est végétalien. J’ai croisé Jame Thanos sur les réseaux sociau…

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Des applications pour calculer vos protéines, glucides et calories sans vous prendre la tête 31:35

27d ago31:35

31:35

Comment connaître les macronutriments des aliments que vous mangez ? Par exemple, combien de protéines ou glucides vous mangez dans un plat de pois chiche ? Nous ne savons pas le faire sans un peu d’aide car il faut connaître le poids mais aussi la composition des aliments. Ensuite vous pouvez calculer à la main ou demander de l’aide à des applicat…

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Les légumineuses sont-elles vraiment des sources de protéines végétales ? 35:50

1M ago35:50

35:50

Dans cet épisode, on démystifie un mythe fréquent : peut-on vraiment compter sur les légumineuses pour combler nos besoins en protéines, surtout si on fait du sport ? Spoiler : ce n’est pas si simple ! Les légumineuses doivent-elles vraiment être considérées comme une source de protéines ? Surtout si on fait du sport ? Et bien je pense que non. Si …

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Récupération : quoi et quand manger après un entraînement ? 25:38

1M ago25:38

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Que manger après une séance de sport ? Comment bien récupérer ? Faut-il beaucoup de glucides ? Faut-il beaucoup de protéines ? Et que penser de la fenêtre métabolique ? Est-ce que je peux vraiment manger ce que je veux après un entraînement ? Et je n’ai vraiment pas le droit aux frites ? Ce sont des questions que nous nous posons un peu tous. Voici…

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Les cinq grandes leçons des 100 premiers épisodes 31:34

2M ago31:34

31:34

Aujourd’hui c’est le 100ème épisode de ce podcast Sport et Nutrition. Alors quels seraient les conseils principaux que je garderai de tous ces épisodes pour nous aider à manger, nous entraîner, performer à notre manière et récupérer ? Les statistiques montrent que vous êtes de plus en plus nombreux à écouter ce podcast et je vous en remercie. Et qu…

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De la théorie à la pratique : Testez pour trouver votre formule gagnante 28:59

2M ago28:59

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Et si le meilleur moyen de progresser était de faire des erreurs ? Cela parait contre-intuitif et pourtant les études scientifiques montrent que c’est le meilleur moyen de progresser et d’apprendre. Et je pense que ça s’applique aussi en matière de sport et de nutrition. J’ai beaucoup de questions, dans vos messages ou dans les accompagnements, aux…

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Quelle alimentation pour prendre du muscle après 50 ou 60 ans 28:28

2M ago28:28

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Comment manger pour prendre du muscle quand on a 50 ans ou 60 ans ? C’est la question qui m’a été posée cette semaine par Jean. Si sur le principe on se doute qu’il faut des protéines, est-ce que les conseils habituels, plutôt issus d’études scientifique sur des jeunes, s’appliquent aussi à des masters ? Et bien dans la pratique il faut aller un pe…

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Les pâtes : en manger mieux et moins — Best Of Retrouve La Forme 24:00

2M ago24:00

24:00

J’adore les pâtes ! J’en mangerai tous les jours et à tous les repas. Mais dans mon parcours pour perdre du poids et retrouver la forme j’ai appris à les limiter et varier les sources de glucides. Cet épisode fait partie de épisodes de mon podcast Retrouve La Forme qui ont eu le plus de succès. Chaque lundi je partage dans ce podcast des conseils e…

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Dans la tête d’un diététicien avec Max le Diet 1:25:54

3M ago1:25:54

1:25:54

Savez-vous vraiment ce que fait un diététicien, ce qu’il a appris et ce qu’il peut faire ? Savez-vous à quel point il peut vous aider à vous sentir mieux dans votre vie quotidienne, professionnelle et sportive ? Cet épisode va vous donner l’occasion de le comprendre et comprendre la réflexion qu’un diététicien a sur son métier, sa place dans le mon…

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Comment sortir du courir pour manger plus… 27:02

3M ago27:02

27:02

Comment sortir de l’idée que courir nous permet de manger plus, plus gras, plus sucré ? Que l’on peut manger plus car on a couru. Que la course nous permet de manger ce que l’on veut pour équilibrer ou perdre du poids. C’est la question qui m’a été posée cette semaine. Margaux me demande ainsi «comment réussir à gérer ‘j’ai couru donc je peux mange…

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[BEST OF KM42] Lutter contre la sclérose en plaque avec l’alimentation cétogène et le sport — Virginie Meunier 1:25:26

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Durant l'été je vous propose aussi une sélection des meilleurs épisodes de mes autres podcasts sur la dernière saison. L'occasion de découvrir ou redécouvrir des épisodes qui ont énormément plu et qui m'ont aussi beaucoup touché ou marqué. Cette semaine je vous propose le témoignage de Virginie Meunier dans KM42. Que vous apporte le sport dans votr…

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Index glycémique et sport : faut-il manger IG bas ou IG haut avant, pendant et après ? 46:57

3M ago46:57

46:57

Faut-il manger des ingrédients à Index Glycémique haut ou bas avant, pendant, après l’entraînement ou une course ? Cette question m’a été posée récemment et je pense que beaucoup d’entre-vous se la posent car la gestion de la glycémie est un paramètre dans la vie quotidienne comme dans le sport. Dans cet épisode nous allons revenir sur cette notion…

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Bien manger avant et après le sport avec Alice Lévêque 1:18:28

4M ago1:18:28

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Que faudrait-il avoir dans vos placards ou votre frigo pour bien manger au quotidien et pour faire du sport. Cette question n’est pas si simple et vous pose beaucoup de problèmes. Mon invitée du jour va donc nous donner quelques conseils. Et puis nous allons aussi découvrir son parcours de sportive et championne. Car Alice a été joueuse professionn…

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Comment bien s’alimenter sur ultra avec Marie Chavanes 43:18

4M ago43:18

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Quand les distances augmentent l’alimentation devient cruciale pendant la course mais aussi à l’entraînement. Pour autant c’est une question compliquée et vous m’interrogez souvent sur ce sujet. Sur des distances ultra, la nutrition n’est peut-être pas ce qui fait gagner mais peut être ce qui fait tout perdre et même abandonner. J’ai donc demandé l…

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L’inflammation de bas grade et l’équilibre en acide gras dans notre assiette avec Rivka Depaz 1:24:27

4M ago1:24:27

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On en parle souvent parler de l’inflammation de bas grade mais qu’est-ce que c’est au juste ? Rivka Depaz nous explique tout ça avec pédagogie. Et vous allez aussi comprendre en quoi un mauvais équilibre des acides gras (de notre assiette) engendre un terrain pro inflammatoire nocif pour notre santé. Cet épisode est sponsorisé par Koro : https://go…

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Le carburant du coureur : Comprendre le glycogène et les lipides - Nutrition débutant 33:50

4M ago33:50

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Sommes nous obligés de consommer des barres et des gels en course à pied ? Cette question m’a été posée cette semaine et me permet de reposer les grandes bases de la nutrition sportive et du carburant dont nous avons besoin pour bouger et courir. Cette question me permet de lancer une nouvelle série d’épisodes plus axés sur les débutants et ceux qu…

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La Whey fait-elle maigrir ? 28:54

5M ago28:54

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La whey, les protéines en poudre, sont souvent critiquées, vues avec méfiance. Ou alors on considère qu’elles sont réservées à ceux qui veulent prendre beaucoup de muscle. Mais peuvent-elle aider dans le cadre d’une perte de poids ? Les protéines en poudre sont pratiques car elle permettent un apport rapide, facile et mesuré de protéines. Et en plu…

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Arthrose : comment la vaincre naturellement avec Laura Azenard (meilleur son) 1:34:35

5M ago1:34:35

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Vous en avez assez de souffrir de douleurs articulaires qui vous empêchent de profiter pleinement de votre vie, de bouger comme vous le souhaitez et profiter votre passion pour le sport ? Et surtout, on vous a dit que vous aviez de l’arthrose et que c’était normal mais que ça ne pouvait pas se soigner. Aujourd'hui, nous allons pourtant mieux compre…

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Bien et mieux s’hydrater dans le sport et au quotidien avec Marie Chavanes 41:21

5M ago41:21

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Comment m’hydrater et surtout bien m’hydrater ? Combien faut-il boire d’eau ? Comment le mesurer ? Comment juger si je suis bien hydraté ? Et est-ce normal que mon urine soit si foncée parfois ? Si vous vous posez certaines de ces questions, et bien d’autres, sur l’hydratation, cette capsule devrait vous éclairer. Et aujourd’hui nous bénéficions de…

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Faut-il manger avant et pendant ses entraînements ? 22:19

5M ago22:19

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Faut-il prendre une collation avant l’entraînement ? Faut-il manger pendant l’entraînement ? Faut-il consommer des glucides à l’entraînement comme on le fait en course ? Car après tout pourquoi se ravitailler en course et pas à l’entraînement ? Et alors dans ce cas en quelle quantité ? Je me suis souvent posé ces questions. Et j’ai souvent fait au …

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Petit complément sur le décaféiné avec Anthony Berthou 1:58

5M ago1:58

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Nous avons parlé de café et de caféine dans l’épisode de la semaine dernière mais n’avons pas du tout parlé du décaféiné. J’ai donc demandé à Anthony si finalement le déca était meilleur ou pas et ce qu’il en était de la caféine. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Le café et la caféine au quotidien et dans le sport avec Anthony Berthou 1:16:29

6M ago1:16:29

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Le café est-il bon pour notre santé et notre performance sportive ? Et dans quelles quantités et à quel moment ? Ou faut-il s’en méfier ? Dans cet épisode vous en apprendrez beaucoup plus sur les effets du café et de la caféine sur notre corps dans votre vie quotidienne que dans votre vie sportive Nous sommes une immense majorité à boire du café ré…

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Compléments alimentaires : faut-il forcément en prendre ? 26:45

6M ago26:45

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Sommes nous obligés de prendre des compléments alimentaires ? Et pourquoi en prendre si notre alimentation est équilibrée ? C’est la question qui m’a été posée récemment et qui m’a beaucoup fait réfléchir. Je vous ai préparé une petite stratégie en 6 étapes pour évaluer vos besoins. Et à la fin de l’épisode je vous propose une liste de compléments …

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L’impact de notre nutrition (sportive) sur le climat et la Planète - Avec Elise 1:42:30

6M ago1:42:30

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Qu’est-ce qui est le plus nocif pour la planète ? Manger un avocat produit à l’autre bout du monde ou un steak produit à quelques dizaines de kilomètres ? Une protéine animale ou végétale ? En tant que sportif, nous avons des besoins en énergie plus importants qu’un sédentaire. Donc, nous mangeons plus. Mais quel est l'impact pour la planète et le …

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Protéines : Whey ou Végétale ? Comment choisir ? 34:35

6M ago34:35

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Est-ce que 10 grammes de protéines végétales sont équivalents à 10g de protéines animales ? C’est la question qui m’a été posée récemment sur Instagram. Et je dois le dire cette question m’a un peu travaillé, alors j’ai fait des recherches pour vous aider à trancher Les protéines sont capitales pour notre corps, mais on a parfois a sous-estimé la q…

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Perdre du poids avec l’alimentation réduite en glucides - Sophie Gironi 1:25:35

7M ago1:25:35

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Et si la perte de poids ne se résumait pas seulement à la balance des calories mais surtout à ses habitudes et la qualité de ce que l’on met dans son assiette ? Avec Sophie Gironi nous explorons une approche autour d’une alimentation réduite en glucides et d’une meilleure compréhension du métabolisme pour perdre du poids. Cet épisode est sponsorisé…

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La bière de récup : mythe ou réalité ? 21:43

7M ago21:43

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Il existe un mythe dans le sport, la course à pied et l’endurance en général. La bière serait un moyen de stimuler la récupération après l’effort. A tel point que des marques ont créé leur bière de récupération et en font un argument commercial. Alors pourquoi dit-on que la bière est efficace ? Est-ce vrai ? Et quelles sont les limites ? Et la bièr…

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Aux origines de la forme avec François Benavente, naturopathe 1:25:59

7M ago1:25:59

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Si nous étions des plantes, aurions-nous toutes les conditions pour bien grandir et devenir fortes ? Si mon invité fait cette comparaison c’est que nous avons oublié la logique et les pratiques de base pour notre alimentation, notre santé et surtout nos besoins physiologiques. François Benavente est naturopathe. Sa force est de revenir aux fondamen…

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Courir un marathon avec un sac de trail pour optimiser son hydratation ? 16:44

7M ago16:44

16:44

Comment gérer l’hydratation sur une course comme un marathon ? C’est une question que vous êtes beaucoup à vous poser et qui n’est pas simple. Et donc elle vous stresse. Car beaucoup se demandent s’il faut partir avec un sac d’hydratation, un sac de trail avec la poche à eau, le fameux *Camelbak*. Alors dans cette capsule je voudrais vous donner qu…

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Neurotransmetteurs et micronutrition avec Anh Nguyen 1:16:06

7M ago1:16:06

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Si je vous dit Dopamine, ça vous dit quelque chose. Sérotonine aussi. Mais est-ce aussi le cas de l’acétylcholine, et du gaba ? Ce sont pourtant des neurotransmetteurs qui sont au coeur de notre équilibre, de la gestion de nos émotions, du stress, du sommeil. Et donc de notre capacité à être en forme physique et mentale et donc en mesure aussi de b…

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Mes cinq livres préférés sur la nutrition sportive 22:00

8M ago22:00

22:00

Je vous propose une sélection de livres sur la nutrition et la nutrition sportive. J’ai fait une sélection de livres allant du plus abordables et simple d’approche à ceux plus techniques et même destinés aux professionnels de l’alimentation et du sport. 🎁 Cadeau : Mes recettes saines et gourmandes : https://go.soulier.xyz/recettes On me demande sou…

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Microbiote et sport avec Anthony Berthou et Julien Scanzi 1:09:30

8M ago1:09:30

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Le microbiote est un sujet d’étude passionnant. Tant pour notre santé au quotidien que pour notre capacité à bien vieillir mais aussi faire du sport et performer si on le souhaite. J’ai réuni deux experts reconnus du microbiote pour nous guider dans ce domaine : Anthony Berthou : nutritionniste, ancien athlète de haut niveau en triathlon, il a été …

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Présentation et nouveautés saison 4 2:12

8M ago2:12

2:12

Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. La performance sportive repose sur plusieurs piliers : l'entraînement, le repos, le mental, l’équipement et la nutrition. Je vous propose des discussions avec des personnes inspirées et inspirantes. Avec eux nous …

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Cinq leçons en trois ans du podcast sur le Sport et la Nutrition 46:33

8M ago46:33

46:33

La nutrition, et la nutrition sportive encore plus, est un sujet complexe. Sport et Nutrition fête ses 3 ans. Et en faisant un bilan de tous les épisodes diffusés, je me suis rendu compte à quels points certaines thématiques revenaient régulièrement. Je vous propose donc un bilan sous formes de 5 grandes thématiques sur lesquelles nous avons réfléc…

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Félix Bour : comment il a réalisé les minimas olympiques sur marathon 1:09:32

9M ago1:09:32

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Comment un athlète se prépare-t-il pour participer au Marathon des Jeux Olympiques ? Félix Bour n’est pas encore certain de participer au Marathon des Jeux Olympiques de Paris 2024 même s’il a réalisé les minimas au marathon de Valence avec un temps canon de 2h06'46. Et surtout il a réalisé un finish incroyable, prouvant qu’un on peut finir un mara…

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[BEST-OF] Revoir sa nutrition après un échec en trail avec Florent Beaufils 1:00:58

9M ago1:00:58

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On dit souvent d’une mauvaise expérience que c’est un mal pour un bien. Illustration dans cet épisode avec Florent Beaufils. Florent Beaufils alias Flowhynot est designer, illustrateur, directeur artistique. Il se présente comme un illustraileur car il est aussi coureur de trail de très bon niveau. Mais Florent a connu quelques soucis et notamment …

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TransCharlevoix: Là où la terre rencontre le ciel 49:52

10M ago49:52

49:52

Entretien avec la coordonnatrice Joanie St-Pierre, le directeur de course Julien Lachance et la gagnante de la première édition Sarah Baribeau. Animé par Clémentine Ferraton. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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De l’alcoolisme à l’ultra avec Patrick Rollot 1:12:11

10M ago1:12:11

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Le corps a une capacité de récupération incroyable. C’est ce que nous prouve l’histoire de Patrick Rollot. Ce retraité est un ancien alcoolique qui a arrêté de boire il y a 20 ans. Et désormais il court des ultras. Patrick nous parle de son parcours. De son alcoolisme, de comment il est tombé dedans et comment il en est sorti. Il nous aussi parle d…

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Pourquoi les sportifs boivent-ils plus d’alcool que les autres ? Avec Aude Rault psychologue 1:17:27

10M ago1:17:27

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Les sportifs consomment plus d’alcool que le reste de la population. C’est le constat de mon invitée qui est docteur en psychologie spécialisée dans la santé et en addictologie. Elle a rédigé une thèse sur l’alcool dans le sport car les sportifs constituent une population à risque tant ils ont tendance à considérer les ivresses comme une pratique o…

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Bruno Heubi : sportif et amateur de vin 1:12:04

11M ago1:12:04

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Boire ou courir… faut-il choisir ? En effet aujourd’hui nous allons parler alcool et sport avec un champion lui même amateur de vin. Apéro, vin, champagne… peut-être est-ce une partie de votre menu pendant ces fêtes de fin d’année. Si pour moi alcool et sport ne vont pas ensemble, la réalité est plus compliquée. Ainsi nous consacrons une série de t…

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Ophélie : une coureuse vegan qui remange de la viande 1:21:52

11M ago1:21:52

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Pourquoi une sportive vegan depuis 10 ans a-t-elle décidé de remanger des produits animaux ? C’est le témoignage d’Ophélie. Ophélie est une coureuse qui se tourne vers le trail et l’ultra. Elle a d’ailleurs bouclé la SaintéLyon le week-end dernier. Il y a 10 ans elle avait décidé par conviction de ne plus manger de produits animaux. Fini la viande,…

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Méline Rollin : une marathonnienne gourmande qui rêve des Jeux Olympiques 1:02:22

12M ago1:02:22

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Peut-on être athlète de très haut niveau proche d’une qualification olympique et gourmande fan de cuisine ? Le parcours de Méline Rollin montre que oui ! A Amsterdam, Méline Rollin était à seulement 5 secondes des minima pour le marathon des Jeux Olympiques de Paris 2024. Mais ce n’est que partie remise et elle retentera sa chance dans quelques moi…

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Bien se ravitailler en course avec Bruno Heubi 1:14:49

12M ago1:14:49

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Comment s’alimenter pendant une course. Quelles sont les stratégies que nous pouvons mettre en place ? Et comment s’entraîner à bien se ravitailler ? Bruno Heubi a été international français sur 24h, champion d’Europe et du Monde par équipe sur 100km et vainqueur des 100km de Millau. Des distances sur lesquelles le ravitaillement est obligatoire. L…

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Tout savoir sur la Gelée Royale avec Ludovic Fauvel (Apiculteur) 1:05:23

1y ago1:05:23

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Quels sont les secrets de la gelée royale, produit de la ruche considéré par beaucoup comme un superaliment ? Vous avez probablement entendu parler des bienfaits de la gelée royale. Et surtout en ce moment avec le changement de saison, car c’est justement la période pendant laquelle ses bienfaits seraient les plus intéressants pour notre vitalité e…

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Cheat Meal : indispensable ou à bannir ? Aude Bazin nous dit tout 1:12:25

1y ago1:12:25

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Le cheat meal est-il indispensable à un bon équilibre de vie ou à l’inverse le plus court chemin vers la blessure ? Aude Bazin, nutritionniste nous explique tout. Repas de triche, repas récompense, repas de récupération, repas de réconfort… et même d’amour. Le cheat meal n’est pas considéré de la même manière par tout le monde. Mais comment gérer c…

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De l’anorexie au marathon avec Romane Lemière @runromane 1:01:33

1y ago1:01:33

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Comment une jeune fille sportive tombe-t-elle un jour dans l’anorexie à cause de la course ? Et comment s’en est-elle sortie justement grâce à la course et au marathon ? C’est le témoignage de Romane. Régulièrement présentée comme un espoir de l’athlétisme français notamment sur marathon, Romane a pourtant frôlé la mort. Il y a quelques années la j…

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Comment cuisiner végétal avec Vanessa - Courgetteandco 1:08:24

1y ago1:08:24

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Comment préparer des plats bons, beaux et se régaler avec de la cuisine végétale. J’ai demandé des conseils à une spécialiste. Allez c’est parti ! Vanessa cours depuis quelques temps mais elle est surtout végétalienne depuis 11 ans. Elle s’est même reconvertie dans la cuisine végétale puisqu’elle crée aussi des recettes pour des marques et a écrit …

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Sportif végétarien ou vegan en bonne santé avec Sébastien Diefenbronn 1:15:10

1y ago1:15:10

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Comment faire du sport et être en bonne santé tout en étant végétarien ou vegan Sébastien Diefenbronn nous explique les points sur lesquels il faut être particulièrement attentif ? Allez c’est parti ! Sébastien Diefenbronn accompagne et suit des sportifs d’endurance dans leurs stratégies nutritionnelles à l’entraînement mais aussi dans les courses.…

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