Parhaat Urbainculteurs Podcastit (2024)

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Ép. 102 - Agriculture, accueil et liens sociaux : L'Échappée verte - Ellena Livet 29:11

1+ y ago29:11

29:11

Après avoir découvert l’agriculture sociale dans l’épisode précédent, on plonge dans un exemple concret avec L’Échappée verte, une microferme thérapeutique fondée par Ellena Livet, cheffe de projet à l’association Stiftung Wirtschaft und Ökologie. | À 1300 mètres d’altitude dans le canton du Valais, en Suisse, une microferme est en train de voir le…

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Ép. 101 - L'agriculture sociale - Andrea Bory 44:09

1+ y ago44:09

44:09

Les fermes ont été de tout temps des lieux d’accueil et de passage. Et sicet accueil permettait non seulement d’aider les fermiers et fermières, mais permettait de répondre à divers besoins sociaux? On découvre l’agriculture sociale en compagnie d’Andrea Bory, cheffe de groupe Exploitation, Famille et Diversification chez Agridea. | L’agriculture s…

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Après l'épisode 100 : petit bilan et ce qui suivra 20:39

2y ago20:39

20:39

D'une idée lancée en l'air il y a près de 5 ans à 100 épisodes et autant de discussions avec nos invité·e·s fascinant·e·s, la création de Mâche-patate a été du pur plaisir, du début à la fin. Mais est-ce vraiment la fin? Écoutez-nous pour le savoir, ainsi que pour découvrir les coups de cœur des coanimatrices, leurs impressions sur leur participati…

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Ép. 100 - L'agriculture urbaine à l'échelle municipale - Florence Boudreau-Pineault, Laurence Lavigne Lalonde et Sophie Lajoie 1:13:56

2y ago1:13:56

1:13:56

C’est à l’échelle municipale que se trouvent la plupart des leviers permettant de déployer des actions d’agriculture urbaine. Activité relevant à la fois du développement économique, de l’environnement et de l’aménagement du territoire, des loisirs et de la vie sociale, l’agriculture urbaine brise les silos, mais présente du même coup de beaux défi…

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Ép. 99 - Les plantes médicinales : partie 2 - Marie-Hélène Noël 42:49

2y ago42:49

42:49

Après avoir rencontré le top 5 des plantes médicinales à cultiver chez soi dans l’épisode 9, on découvre aujourd’hui les plantes coup de cœur de Marie-Hélène Noël, propriétaire de l’Herboristerie La Maria. | Et si soigner la nature nous permettait de nous soigner aussi? En laissant la place à la nature déjà présente et en maintenant une oasis de bi…

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Ép. 98 - Les toitures végétalisées - Antoine Trottier 58:35

2y ago58:35

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Quelle image fait plus « agriculture urbaine » qu’un jardin sur un toit? On discute des toitures végétalisées avec Antoine Trottier, président et cofondateur de La Ligne verte. | Des toits verts à perte de vue : c’est une image presque incontournable de la « ville du futur ». Et ce n’est pas pour rien : en plus de favoriser la biodiversité, de lutt…

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Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga 46:39

2y ago46:39

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Au fil du temps, Hamidou Maïga aura testé la culture de près de 700 variétés de plantes moins communes au Québec, pour la plupart comestibles. Aujourd’hui, avec son entreprise Hamidou Horticulture, il produit semences, jeunes plants et légumes qui permettent la découverte… ou qui réconfortent par leur familiarité. | Aubergines africaines, pois de t…

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Ép. 96 - Serre Aeria : production locale sur toit - Valéry Lapointe 58:54

2y ago58:54

58:54

Profiter de la construction d’un nouveau bâtiment pour installer un jardin et une serre (ou deux) sur son toit? C’est ce qu’a fait Valéry Lapointe en mettant en place Serre Aeria. | En plein parc industriel à Beloeil poussent tomates ancestrales, melon de Montréal, piments forts et autres délices. On peut même y retrouver, de temps à autres, un fru…

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Ép. 95 - Le Rizen : légumes asiatiques - David Bolduc 39:13

2y ago39:13

39:13

Shiso, citronnelle, luffa, gai lan, mizuna : les légumes asiatiques méritent de conquérir nos assiettes! D’autant plus s’ils sont produits localement de manière biologique… Discussion avec David Bolduc, maraîcher à la ferme Le Rizen. | À la fois reconnexion à ses propres racines et mode de vie lui permettant de tendre vers la souveraineté alimentai…

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Ép. 94 - Réduire le gaspillage alimentaire - Guillaume Cantin et Gabrielle Dessureault 1:02:39

2y ago1:02:39

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Standardisation, mécanisation, déconnexion de la nature, charge mentale… autant de facteurs qui influencent le gaspillage alimentaire, d’un bout à l’autre de la chaîne. On en discute et on s’inspire avec Gabrielle Dessureault, coordonnatrice du projet Sauve ta bouffe et chargée du projet Mange-gardiens aux AmiEs de la Terre de Québec, et avec Guill…

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Ép. 93 - Les insectes au jardin - Geneviève Labrie 1:07:45

2y ago1:07:45

1:07:45

Comment attirer les insectes amis et éloigner les ennemis de nos cultures? Discussion avec l’entomologiste Geneviève Labrie du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel. | Mis à part les abeilles domestiques et les bourdons, que l’on reconnaît facilement comme des insectes bénéfiques au jardin, la plupart des bestioles sont perçues comme une m…

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Ép. 92 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 2 - Lili Michaud 49:52

2+ y ago49:52

49:52

L’agronome Lili Michaud se passionne depuis longtemps pour l’économie d’eau au potager et la réutilisation de l’eau de pluie. Elle nous livre ses astuces et trucs pratiques pour ne pas se casser la tête, mais ne pas assoiffer nos plantes non plus! | Après avoir parlé des notions qui gouvernent l’irrigation et discuté de la quantité d’eau à apporter…

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Ép. 91 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 1 - Carl Boivin 52:44

2+ y ago52:44

52:44

J’arrose trop ou pas assez? Dans cette première partie de deux sur la gestion de l’eau, on s’attarde aux notions théoriques et aux concepts avec l’agronome Carl Boivin, chercheur à l’IRDA. | La question de l’arrosage hante bien des personnes qui en sont à leurs premières saisons de jardinage. Et c’est probablement parce qu’elle comporte une touche …

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Ép. 90 - Déminéraliser la ville - Raphaëlle Dufresne 52:25

2+ y ago52:25

52:25

Les villes sont recouvertes d’asphalte, de béton et de bâtiments : autant de surfaces sur lesquelles l’eau ruisselle avant de se retrouver dans les égouts et les cours d’eau. Et si on déminéralisait un peu? On découvre le projet Sous les pavés, avec Raphaëlle Dufresne, du Centre d’écologie urbaine de Montréal. | Quand on sait que plus du trois quar…

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Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable - Tim Moroney 1:05:29

2+ y ago1:05:29

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Les restaurateurs ont un impact important dans les chaînes d’approvisionnement. En suivant son cœur et ses convictions, Tim Moroney, propriétaire et chef du restaurant Alentours, a fait le choix d’une restauration durable. | Pour l’équipe d’Alentours, la durabilité se décline de plusieurs façons : qu’on pense à la distance d’approvisionnement, à l’…

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Ép. 88 - Les forêts nourricières - Raph Mouth 56:51

2+ y ago56:51

56:51

Pour améliorer notre écosystème urbain, l’une des options qui s’offrent à nous est la forêt nourricière : un aménagement permaculturel qui, en bonus, fournit des récoltes comestibles! On le découvre avec Raph Mouth de Conception Perma-nourricière. | Les terrains gazonnés omniprésents en ville sont un parfait exemple d’un écosystème dégradé. Afin de…

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Mâche-patate présente : Enracinés 2:07

2+ y ago2:07

2:07

On vous présente un tout nouveau podcast québécois : Enracinés. La nature en ville recèle bien des secrets. Les récits du Théâtre du Renard combinent art et science pour réenchanter votre prochaine balade! Des champignons aux oiseaux, de la neige aux bactéries, chaque histoire explore des idées fascinantes et méconnues : de la vulgarisation scienti…

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Ép. 87 - Cultur'Innov : cultures émergentes - Laurie Brown 53:07

2+ y ago53:07

53:07

Avez-vous déjà goûté les fruits du sureau, de la viorne trilobée et de l’argousier? On découvre les cultures émergentes avec l’agronome Laurie Brown, de Cultur’Innov. | Située à St-Camille, au nord de Sherbrooke, la coopérative Cultur’Innov exploite un verger expérimental et accompagne les producteur·rice·s qui s’intéressent aux cultures émergentes…

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Ép. 86 - Cannabis : culture urbaine en sol vivant - Philippe Laperrière 55:27

2+ y ago55:27

55:27

Longtemps faite dans le secret des sous-sols, la culture de cannabis peut maintenant se déployer officiellement, même en milieu urbain. Et même si on parle de culture intérieure, ce n’est pas nécessairement de l’hydroponie. Philippe Laperrière, PDG-fondateur de Fuga et vice-président de l’Association québécoise de l’industrie du cannabis, a fait le…

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Ép. 85 - La foresterie urbaine - Dara Larfeuil-Peressini 1:08:29

2+ y ago1:08:29

1:08:29

Les rôles que jouent les arbres dans le milieu urbain sont très nombreux, et distincts de leurs rôles dans les écosystèmes naturels. On les découvre avec Dara Larfeuil-Peressini, ingénieure forestière et chargée de projet à la Soverdi. | La ville est un milieu qui peut s’avérer hostile pour les arbres. Mais pas question de se passer de tous les bie…

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Ép. 84 - Les Parisculteurs - Jacques-Olivier Bled et Géraldine Pleis 51:02

2+ y ago51:02

51:02

Des dizaines de projets d’agriculture urbaine ont vu le jour dans les dernières années à Paris, d’entreprises de fleurs coupées aux productions de micropousses, en passant par les productions maraîchères, les champignonnières et les projets à vocation pédagogique. Derrière cette prolifération de projets innovants, un programme municipal initié en 2…

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Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine - Jean-Noël Gertz 26:04

2+ y ago26:04

26:04

Dans le sous-sol parisien poussent des choses insoupçonnées et fleurissent de nombreuses entreprises. On lève un coin de ce voile de mystère avec Jean-Noël Gertz, président et fondateur de Cycloponics, l’entreprise qui gère notamment La Caverne. | Le prix de l’immobilier dans les grandes villes de France est un frein important à l’établissement de …

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Ép. 82 - La REcyclerie : Tiers lieu vert et animé - Margot Desmons et Gwendoline Lucas 1:00:08

2+ y ago1:00:08

1:00:08

La REcyclerie est un lieu de rencontre et d’échange centré sur l’écoresponsabilité et l’économie circulaire. En plein Paris, ils cultivent aussi une petite ferme urbaine le long d’une ancienne voie ferrée. On découvre le site, avec Margot Desmons, chargée de communication, et Gwendoline Lucas, coordonnatrice de la ferme urbaine de la REcyclerie. | …

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Ép. 81 - Un agriculteur en ville : Liens de territoire - Olivier Durand 51:29

2+ y ago51:29

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De sa production périurbaine au projet en plein cœur de Nantes, en passant par un potager rural sur un site historique, le maraîcher Olivier Durand tisse des liens de territoire en cultivant la terre. Discussion avec cet agriculteur, enseignant et consultant. | Les projets d’agriculture urbaine pourraient souvent bénéficier de l’expertise d’agricul…

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Ép. 80 - Les services écosystémiques de l'agriculture urbaine - Baptiste Girard 44:53

3y ago44:53

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Quels impacts ont les projets d’agriculture urbaine sur le milieu qui les entoure? C’est la question sur laquelle s’est penchée Baptiste Grard, écologue et chef de projet européen pour Agroecology for Europe. | Un service écosystémique est un service rendu par les écosystèmes qui constitue un bénéfice pour les humains. Les fermes urbaines, en plus …

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Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs

Les Urbainculteurs

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Ép. 102 - Agriculture, accueil et liens sociaux : L'Échappée verte - Ellena Livet 29:11

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Ép. 101 - L'agriculture sociale - Andrea Bory 44:09

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Après l'épisode 100 : petit bilan et ce qui suivra 20:39

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Ép. 100 - L'agriculture urbaine à l'échelle municipale - Florence Boudreau-Pineault, Laurence Lavigne Lalonde et Sophie Lajoie 1:13:56

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Ép. 99 - Les plantes médicinales : partie 2 - Marie-Hélène Noël 42:49

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Ép. 98 - Les toitures végétalisées - Antoine Trottier 58:35

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Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga 46:39

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Ép. 96 - Serre Aeria : production locale sur toit - Valéry Lapointe 58:54

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Ép. 95 - Le Rizen : légumes asiatiques - David Bolduc 39:13

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Ép. 94 - Réduire le gaspillage alimentaire - Guillaume Cantin et Gabrielle Dessureault 1:02:39

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Ép. 93 - Les insectes au jardin - Geneviève Labrie 1:07:45

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Ép. 92 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 2 - Lili Michaud 49:52

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Ép. 91 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 1 - Carl Boivin 52:44

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Ép. 90 - Déminéraliser la ville - Raphaëlle Dufresne 52:25

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Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable - Tim Moroney 1:05:29

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Ép. 88 - Les forêts nourricières - Raph Mouth 56:51

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Mâche-patate présente : Enracinés 2:07

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Ép. 87 - Cultur'Innov : cultures émergentes - Laurie Brown 53:07

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Ép. 86 - Cannabis : culture urbaine en sol vivant - Philippe Laperrière 55:27

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Ép. 85 - La foresterie urbaine - Dara Larfeuil-Peressini 1:08:29

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Ép. 84 - Les Parisculteurs - Jacques-Olivier Bled et Géraldine Pleis 51:02

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Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine - Jean-Noël Gertz 26:04

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Ép. 82 - La REcyclerie : Tiers lieu vert et animé - Margot Desmons et Gwendoline Lucas 1:00:08

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Ép. 81 - Un agriculteur en ville : Liens de territoire - Olivier Durand 51:29

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Ép. 80 - Les services écosystémiques de l'agriculture urbaine - Baptiste Girard 44:53

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