Aivosumutorvi - tieteen puolesta, huuhaata vastaan. Aivosumutorven tiedepodissa Essin ja Hennan vieraaksi saapuu ravitsemustieteen tutkijoita. Joka jaksossa perehdytään ajankohtaiseen tutkimukseen haastatellen sen tekijää sekä sukelletaan pintaa syvemmälle tutkimustiedon tulkinnassa. Tämä podi on suunnattu kaikille ravitsemustieteestä ja tutkimuksesta kiinnostuneille. Voit seurata Aiviksen juttuja myös Instagramissa, Twitterissä ja Facebookissa (@aivosumutorvi).
…
continue reading
1
#10 EPELI-hanke: pelisääntöjä epäterveellisten elintarvikkeiden markkinointiin
1:11:35
1:11:35
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
1:11:35
Lapset ja nuoret kohtaavat elintarvikkeiden markkinointia kaupoissa, perinteisessä mediassa ja erityisesti somessa. Monitieteinen EPELI-hanke selvittää lapsiin ja nuoriin kohdistuvaa epäterveellisten elintarvikkeiden markkinointia ja toivoo alalle yhteisiä pelisääntöjä. Jaksossa keskustellaan siitä, miten lapsen oikeudet liittyvät elintarvikkeiden …
…
continue reading
1
#9 Topi Hovinen ja Liisa Korkalo: lasten vegaaniruokavalio
1:08:10
1:08:10
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
1:08:10
Lasten vegaaniruokavaliota on tutkittu hyvin vähän. Tässä jaksossa keskustellaan tuoreen suomalaistutkimuksen tuloksista ja vastataan mm. seuraaviin kysymyksiin: Millaisia tuloksia tutkimuksessa saatiin ja mitä johtopäätöksiä niistä voidaan vetää? Miten pieni otoskoko ja mahdollinen valikoituminen vaikuttavat tutkimuksen luotettavuuteen? Entä onko …
…
continue reading
1
#8 Mikko Lehtovirta: itsenmittaus ja biohakkerointi
59:45
59:45
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
59:45
Kannattaako ja voiko terveyttä mitata? Mitä on biohakkerointi ja voiko sen avulla optimoida terveytensä ja tulla superihmiseksi? Onko biohakkeroinnilla tieteellistä pohjaa? Entä kannattaako terveen ihmisen mittauttaa veriarvojaan tai selvittää perimänsä terveellisemmän elämän toivossa? Lääkäri, tutkijatohtori Mikko Lehtovirta piipahti puhumassa kan…
…
continue reading
1
#7 Anu Joki: onnistunut painonhallinta
46:07
46:07
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
46:07
Miten laadullista tutkimusta käytännössä tehdään ja mitkä ovat sen vahvuudet tutkimusmenetelmänä? Miten painonhallinta eroaa laihduttamisesta? Mitkä tekijät yhdistävät painonhallinnassa onnistuneita? Pilaako herkuttelu painonhallinnan? Entä kuuluuko joustavaan ruokasuhteeseen rajoittamista tai ruokasääntöjä? Laadullisesta tutkimuksesta ja onnistune…
…
continue reading
1
#6 Marjo Misikangas: terveysväitteet
57:30
57:30
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
57:30
Mitä terveysväitteillä tarkoitetaan? Millaisen polun hyväksytty terveysväite käy? Saako terveydenhuollon ammattihenkilö markkinoida elintarvikkeita? Entä miten kuluttaja voi toimia, jos törmää kiellettyihin terveysväitteisiin tai pikkasen laittomaan markkinointiin? Terveysväitteistä, elintarvikelainsäädännöstä ja elintarvikkeiden markkinoinnista ka…
…
continue reading
1
#5 Riitta Freese ja Sari Hantunen: ravitsemustieteen opiskelu
50:27
50:27
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
50:27
Toteutettu yhteistyössä Ravitsemusterapeuttien yhdistys ry:n kanssa. Mitä ravitsemustiede tutkii? Miten yliopisto-opinnot eroavat lyhyemmistä ravitsemuskoulutuksista ja -kursseista? Mistä opinnot koostuvat ja mitä ravitsemustieteen opiskelu mahdollistaa? Entä osataanko ravitsemustieteilijöiden osaamista hyödyntää yhteiskunnassamme tarpeeksi? Tässä …
…
continue reading
1
#4 Christel Lamberg-Allardt: D-vitamiini
48:20
48:20
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
48:20
Onko ruoasta mahdollista saada riittävästi D-vitamiinia? Kannattaisiko kaikkien mittauttaa oma D-vitamiinipitoisuutensa? Onko D-vitamiini ihmelääke tautiin kuin tautiin? Entä millainen suomalaisten D-vitamiinitilanne on ja miten ravitsemuspolitiikalla on vaikutettu siihen? Näihin ja moniin muihin kysymyksiin vastaa professori Christel Lamberg-Allar…
…
continue reading
1
#3 Niina Kaartinen: hiilihydraatit ja sokeri
1:03:08
1:03:08
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
1:03:08
Miten lisätty sokeri eroaa luontaisesta sokerista? Onko hedelmien sokeri haitallista? Onko intiaanisokeri pöytäsokeria terveellisempää? Miten väestön lisätyn sokerin saantia mitataan? Saavatko suomalaiset liikaa lisättyä sokeria? Entä kannattaisiko lisätyn sokerin saannissa pyrkiä nollalinjaan? Näihin kysymyksiin saamme vastauksen, kun vieraanamme …
…
continue reading
1
#2 Maijaliisa Erkkola: ravitsemussuositukset
52:48
52:48
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
52:48
Päättääkö teollisuus ravitsemussuosituksista? Miksi ravitsemussuositukset eivät ole samanlaiset joka maassa? Miten ympäristönäkökulma huomioidaan suosituksissa? Muun muassa näihin kysymyksiin vastataan jaksossa, jossa vieraanamme on yliopistonlehtori, dosentti Maijaliisa "Maikki" Erkkola. Jaksossa käsitellään ravitsemussuosituksia yleisesti, perehd…
…
continue reading
1
#1 Maria Heikkilä: urheilijan ravitsemus
54:28
54:28
Toista myöhemmin
Toista myöhemmin
Listat
Tykkää
Tykätty
54:28
Ensimmäisessä jaksossa Aivosumutorven vieraana on Maria Heikkilä, joka on äskettäin väitellyt nuorten kestävyysurheilijoiden ravitsemuksesta. Jaksossa käsitellään muun muassa urheilijoiden ja valmentajien ravitsemusosaamista, urheilijoiden ravitsemusta ja urheiluun liittyvää ulkonäkökeskeisyyttä sekä häiriintynyttä syömistä.…
…
continue reading