Food julkinen
[search 0]
Lisää

Download the App!

show episodes
 
Huolestuttaako sinuakin se, millaisia vaikutuksia arjen kulutusvalinnoilla on ainoaan maapalloomme, sen ihmisiin ja elämään? Älä stressaa liikoja, vaan tule kuuntelemaan millaisia ratkaisuja vaihtuvat studiovieraamme vinkkaavat tähän maailmantuskaan. Sarjassa keskustellaan vastuullisen ruoan tulevaisuudesta ja jaetaan vinkkejä ilmastoahdistuksen lievittämiseen. Keskustelua juontaa ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta. Keskustelu aiheesta jatkuu somessa tunnisteella #foodand ...
 
MTK:n #maaltavastaajat on moderni radiokuunnelma, jossa teemoina mm. kotimainen ruoka, ajankohtaiset asiat, maaseutuyrittäjyys ja edunvalvonta. Podia työstävät Henrietta Dahlman sekä Heidi Siivonen. Ehdota aiheita MTK:n facebook-sivulla tai sähköpostitse. Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK on ammatti- ja etujärjestö maanviljelijöille, metsänomistajille ja maaseutuyrittäjille.
 
Loading …
show series
 
Mikä saa meidät välttelemään tiettyjä ruoka-aineita ja katsomaan läpi sormien toisia? Tuotteiden hiilijalanjälkiä vahdataan tarkasti, mutta onko siinä mitään järkeä? Lisääkö informaatio ilmastotuskaa vai voiko se sittenkin vähentää paineita kulutusvalinnoista? Kauden viimeisessä jaksossa vieraina ovat tutkija Kirsi Usva Luonnonvarakeskuksesta ja va…
 
Onko uudistava maatalous seuraava ruokatrendi, josta suuri yleisö villiintyy? Mitä termi oikein tarkoittaa ja miten se mullistaa ruoantuotannon? Tässä jaksossa vieraina ovat tutkijatohtori Galina Kallio Helsingin Yliopiston Ruralia-instituutista sekä projektijohtaja Eija Hagelberg Baltic Sea Action Groupilta. Juontajana sarjan toisella kaudella toi…
 
Mitä trendejä maaseutumatkailussa nähdään ja miksi kannattaa suunnata lomalla Suomeen eikä etelään? Alkuperämerkit näkyvät myös jouluna, mitä ne olikaan? Mikä on Anniksen salaisuus graavikalaan ja mitä fiiliksiä Viktorian kiisseli herättää? Kuka sai joululahjaksi autopesun?Maaltavastaajien joulun täyteisessä jaksossa mukana Ruokatiedon toiminnanjoh…
 
Yksi kolmasosa ruokahävikistä syntyy edelleen tavallisissa kodeissa: suomalainen heittää jopa 25 kiloa ruokaa roskiin vuodessa. Miksi hävikkiä syntyy yhä niin paljon, vaikka ympäristöhaitat ovat tiedossa? Miten välttää hävikkiä kiireisessä arjessa niin lapsiperheissä kuin työmatkoilla? Tässä jaksossa hävikkivinkkejä jakavat kiertotalouden ja kestäv…
 
Sosiaalinen media muuttaa tapaamme kuluttaa tuotteita, kuten ruokaa. Mikä on somekanavista materialistisin pahis ja mikä vastuullisin ja kestävin? Miten rakentaa omien arvojen mukainen feedi? Entä miten tuupata seuraajia ympäristöystävällisempiin valintoihin? Tässä jaksossa vieraina ovat sosiologian professori Terhi-Anna Wilska Jyväskylän yliopisto…
 
Jopa tutkijoiden on mahdoton tietää absoluuttista totuutta siitä, mikä on kaikista vastuullisinta ruokaa. Kotimainen vai ulkomainen? Muovipaketissa vai ilman? Ympäristöjalanjälki? Mitä tavallisen kuluttajan pitäisi tästä kaikesta ajatella? Tämän jakson vieraat Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri sekä vastuullisuusvaikuttaja K…
 
Tiedätkö, mistä lautasellasi oleva ruoka on peräisin? Miten sen valmistukseen osallistuneita työntekijöitä on kohdeltu? Tai miten vastuullinen sen valmistanut yritys kokonaisuudessaan on? Tässä jaksossa vinkkejä vastuullisempaan syömiseen jakavat vaikuttavuustuottaja ja yhteiskunnallinen keskustelija Emmi Nuorgam sekä keittokirjailija Tara Junker. …
 
Täytyykö ihmisen kärvistellä, jotta luonto pelastuu? Mitä edes tarkoittaa biodiversiteetti ja ihmisen aiheuttama kuudes sukupuuttoaalto? Miten tämä kaikki liittyy ruokaan ja ruoantuotantoon? Tässä jaksossa vieraat kirjailija Satu Rämö ja Sitran johtava asiantuntija Timo Lehesvirta kertovat, mitä vastuullisuuden termiviidakossa on oleellista ja mikä…
 
Jos emme yksilöinä ole valmiita maksamaan vastuullisista ruokavalinnoista enemmän, maksammeko myöhemmin suuremman laskun ihmiskuntana? Pienemmälläkin budjetilla voi silti tehdä kestäviä ja eettisiä kulutusvalintoja. Tässä jaksossa Mimmit sijoittaa -median perustaja Pia-Maria Nickström sekä ratkaisutoimisto Vinhan perustaja ja vastuullisuusammattila…
 
Huolestuttaako sinuakin se, millaisia vaikutuksia arjen kulutusvalinnoilla on ainoaan maapalloomme, sen ihmisiin ja elämään? Älä stressaa liikoja, vaan tule kuuntelemaan millaisia ratkaisuja vaihtuvat studiovieraamme vinkkaavat tähän maailmantuskaan. Sarjassa keskustellaan vastuullisen ruoan tulevaisuudesta ja jaetaan vinkkejä ilmastoahdistuksen li…
 
Maaltavastaajat goes English! Is Nordic food trendy? What is the Nordic Food Awards Embla all about? Who can apply? How can we be better at marketing Nordic Food? In this episode we have guests from the Finnish Sustainable Development Company Motiva (Elina Ovaskainen) and Ainoa Winery (David Cohen) - both winners of previous Embla.…
 
Kustannusten seuranta jaksossa keskustellaan siitä, miten hallita kustannuksia? Kustannukset nousevat mutta hinnat eivät, mistä löytää säästökohteita tai miten lisätä tuloja? Tukirahat tulivat, mihin niitä kannattaisi käyttää? Milloin kannattaa panostaa, milloin pihistää? Maaltavastaajien seurassa MTK:n asiantuntija Jukka Rantala, Yritystalouden le…
 
Maaltavastaajien vieraina Maitovaliokunnan pj ja MTK:n johtokunnan jäsen Asko Miettinen ja maitoasiamies Marjukka Mattio.Koko EU:n yhteinen maatalouspolitiikan uudistuksen valmistelu siirtyy loppusuoralle, kyseessä CAP vuosille 2023-2027. Missä mennään? Mitä Brysselissä tapahtuu? Mitä CAP pitää sisällään? Kotimaan päässä ministeriölle lausuntojen j…
 
#ilmastotiekarttatoimeen tilaisuuden avulla MTK ja SLC vievät vahvaa viestiä maan hallitukselle, suomen tulevaisuuden sekä maa- ja metsätalouden näkökulmasta. Tiloilla tehdään jo paljon ilmastotoimia, mutta minkälaisia? Mitä voitaisiin tehdä vielä lisää, jos olisi rahaa ja kunnon investointimahdollisuuksia? Mikä tahtotila metsä- ja maatalouspuolell…
 
Tämän herkullisempaa makumatkaa saa hakea Oletko kuullut karvaisista, mangalitza sioista? Tiesitkö, että Suomessa viljellään piparjuurta? Mitä kaikkea lähiruokapuodista Vemoksesta löytyy? Merimaskun Farmishopista löytyy mitä herkullisempia, tuoreita vihanneksia itsepalveluperiaatteella, auki 24/7.Kirjoittanut #Maaltavastaajat
 
Maaltavastaajissa pörrätään tällä kertaa pölyttäjien matkassa. Millä tavalla pölyttäjät ovat tärkeitä? Mitä hyötyä pölyttäjistä on ja miten niitä huomioidaan maa- ja metsätaloudessa? Mikä rooli pölyttäjillä on luonnon monimuotoisuudessa? Heidi Siivosen vieraina Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry:stä Eeva-Liisa Korpela sekä MTK:n vilja-asiamies …
 
Tällä viikolla Maaltavastaajat metsävakuutus- ja metsäsijoitustunnelmissa. Mikä on Lähitapiolan metsävakuutustuote? Mitä muita palveluita Lähitapiola tarjoaa metsänomistajille? Miksi ja miten kannattaa pitää metsävarallisuudesta huolta? Vieraina Lähitapiolan tuotepäällikkö Jaana Sohlman ja johtava asiantuntija Marika Makkonen.tutustu MTK:n ja mhy:n…
 
Miksi nurmi on niin ihmeellinen ja mikä kytkös lehmällä on siihen? Maaltavastaajat maitolasin äärellä ja asiaa Suomalaisesta maidontuotanosta. Mitä maitotuotteita Suomessa kulutetaan? Mitä maitosektorille kuuluu?Vieraina tuottaja, MTK johtokunnan jäsen ja maitovaliokunnan pj. Asko Miettinen sekä MTK:n maitoasiamies Marjukka Mattio…
 
Mikä ihmeen järjestöuudistus? MTK:lla on takanaan jo pitkä historia, ja nyt käsillä oleva uudistus varmistaa jatkuvuuden pitkälle tulevaisuuteen. Uudistus on yksi historiamme suurimmista, ja se pitää sisällään paljon asiaa. Jaksossa kuulet myös ajankohtaisista jäsenilloista, -webinaareista ja -koulutuksistaHeidi Siivosen vieraana MTK:n edunvalvonta…
 
Miksi on hyvä perehtyä siihen, mitä ja miten syö? 🍽️ #Maaltavastaajat -podcast vieraana huippu-urheilija, kolmiloikkaaja Kristiina Mäkelä. Urheilun lisäksi teemana kotimainen ruoka. Mitä huippu-urheilija syö? Mikä ruuassa on Kristiinalle tärkeintä? Miten välttää hävikkiä ja mitä mieltä Kristiina on lautasmallista?…
 
Jaksossa Heidi Siivosen vieraana MTK:n verojohtaja Timo Sipilä. Uusi vuosi, uudet tulot ja uudet verot. Mitä maatalousyrittäjänä pitää muistaa liittyen veroihin, mitä pitää tehdä ja milloin? Tärkeät päivämäärät/jättöpäivät? Vinkkejä miten maatalouden harjoittaja voi optimoida verosuunnitteluaanKirjoittanut #Maaltavastaajat
 
Jaksossa keskustellaan energiantuotannosta maatiloilla sekä siitä, miltä biokaasun- ja aurinkoenergian tuotanto näyttää Suomessa. Mitä biokaasulaitoksen hanke pitää sisällään? Heidi Siivosen vieraina tuottaja ja biokaasulaitoksen osakas Juha Mäntylä sekä MTK:n eneriga-asiantuntija Anssi Kainulainen ja ympäristöasiantuntija Airi Kulmala.…
 
Jaksossa keskustellaan juuri julkaistun Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen -selvityksen tuloksista. Miksi selvitys tehtiin? Mitä tuloksia saatiin esiin? Miksi peruna on hyvä vaihtoehto?Kasvipohjaisten tuotteiden ilmastovaikutus on kotieläintuotteita pienempi, erot kuitenkin tasoittuvat, kun päästöt suhteutetaan ruuan sisältämään ravi…
 
Maa- ja metsätalous on ainoita toimialoja, jotka sitovat hiilidioksidia ilmakehästä - samalla kun tuottavat ruokaa ja puuta. Jaksossa keskustellaan miten ja millä edellytyksin maaperään voidaan sitoa ja varastoida hiiltä. Jokainen viljelijä on hiiliviljelijä, mutta mitä aktiivinen hiiliviljely tarkoittaa omalla tilalla? Mitä pitäisi tehdä jotta hii…
 
Heidi Siivosen vieraina tutkimusprofessori Heikki Lehtonen (Luke)sekä asiantuntija Jukka Rantala (MTK)Ilmastotiekartta -sarjassa keskustellaan maatalouden päästöistä, kartoitetaan niiden kokonaisuutta ja kohdataan tosiasioita. Mistä maatalouden päästöt tulevat ja mikä on maatalouden rooli suuressa kokonaisuudessa?…
 
Mitkä eläimet laiduntavat? Laiduntavatko ne eri tavoin ja milloin ne laiduntavat? Mitä hyötyä laidunnuksesta on eläimille ja luonnolle? Mitä ovat perinnebiotoopit? Miten luonnon monimuotoisuutta ylläpidetään? Saako laitumelle mennä ottamaan kuvia? Heidi Siivosen seurassa laitumella MTK:n Saara Patama, Marjukka Manninen ja Anna-Rosa Asikainen.…
 
Hallituksen ilmastopolitiikka: kohti hiilineutraalia Suomea 2035. Mutta miten maatalous istuu tähän tavoitteeseen? Miten maataloudessa voidaan vähentää päästöjä, mitä tehdään jo nyt ja mitkä ovat ongelmakohdat? Mitä mieltä viljelijä on ilmastopolitiikasta sekä vallitsevasta keskustelusta. Miksi viljelijä leimataan ilmastopahikseksi, vaikka maa- ja …
 
Maaltavastaajien podcastissa ei keskustella ruuasta tai nälästä, vaan sudesta, susivahingoista ja niiden ehkäisemisestä ja mitä tutkimuksia sen eteen tehdään. Susi mielletään usein petoeläimeksi josta on vain haittaa, mutta mitä hyötyä siitä on? Mikä on SusiLife -hanke ja mikä tarkoitus sillä on? Maaltavastaajien ja Heidi Siivosen seurassa Mari Tik…
 
Maaltavastaajien vieraina Pirjo Ristola ja Pirjo Saari, Maatalousyrittäjien eläkelaitos Mela sekä MTK:n sosiaalipolitiikan lakimies Maire Lumiaho.Jaksossa keskustellaan koronan vaikutuksista hyvinvointiin ja jaksamiseen. Mitä vinkkejä asiantuntijoilla on, mistä saa apua ja mitä voi tehdä jotta itse jaksaa paremmin…
 
Tämän viikon Maaltavastaajat vieraina kuulemme Marketta Ahlsten, asiantuntija Maatalousyrittäjien eläkelaitos Melalta sekä Maire Lumiaho, sosiaalipolitiikan lakimies, MTK:lta. Heidi Siivosen seurassa keskustelua koronasta sekä vaikutuksista maatiloilla. Miten maatilalla voi varautua pandemian pahenemiseen ja mitä voi tehdä turvatakseen toimeenpanon…
 
Edit: Tämä äänitys tehtiin ennen kuin kulkeminen maakuntien ja Simonkadulla katkesi koronakarenssiin. Koronasta huolimatta, asia on yhtä ajankohtainen ja suositellut asiat voi tehdä etänäMetsäjaksossa tutustuaan metsänhoitoyhdistyksiin, mitä niisä tehdään ja miksi ne alun perin perustettiin. Jaksossa keskustellaan myös metsänhoitoyhdistysten valtuu…
 
Asiajaksossa ensimmäistä kertaa Maaltavastaajien vieraana MTK:n toiminnanjohtaja Jyrki Wallin ja kehitysjohtaja Markus LassheikkiMaaltavastaajat huoltovarmuus -jaksossa P A L J O N asiaa koronasta,maataloudesta, huoltovarmuudesta, omavaraisuudesta ja kausityövoimasta. Millä tavalla koronavirus on vaikuttanut maatalouteen ja mitä vaikutuksia voidaan…
 
EDIT: Äänitetty 12.3. Tilanne elää koko ajan ja tietoa kannattaa seurata viranomaisten verkkosivuilta. Corona-virus huolestuttaa myös maatilallisten joukossa erityisesti kotieläintiloilla, joista olemme saaneet runsaasti kysymyksiä siitä, miten tulee toimia jos corona-virus sattuisi tilalliseen tai työntekijään tarttumaan. Maaltavastaajat podcast -…
 
Maaltavastaajien uusin, ja tämän vuoden viimeisin jakso on julkaistu. Jouluisessa jaksossa Maaltavastaajien vieraana Reetta Mentu, markkinointipäällikkö Suomalaisen työn liitosta, Anni-Mari Syväniemi toiminnanjohtaja Ruokatieto ja Kimmo Aalto Lomalaidun ry:n toiminnanjohtaja. Keskustelua suomalaisesta työstä, ruuasta ja matkailusta. Mitä alkuperäme…
 
Jaksossa teemana luomu, lähiruoka ja raaka-aineiden saatavuus ja käyttö ammattikeittiöiden näkökulmasta. Mistä Stadin puutarhurin ja Pihka-ravintoloiden yhteistyö lähti?Mitä kuuluu luomuedunvalvonnalle? Mitkä ovat haasteena luomutuotteiden saatavuuden suhteen? Miten tuotteiden jalostusarvoa voi nostaa? Miten kuluttajat suhtautuvat luomuun? On hyvä …
 
Tämän viikon polttavassa #Maaltavastaajat jaksossa Apua, Amazon palaa! MTK:n metsälinjan tutkimuspäällikkö Erno Järvinen ja maatalouslinjan asiantuntija Saara Patama keskustelevat Heidi Siivosen seurassa siitä, mitä vaikutuksia Amazonin metsäpaloilla on maailmanlaajuisesti. Metsät ovat merkittävä hiilinielu, jos ne ovat terveitä ja kasvavat hyvin, …
 
Heidi Siivosen seurassa Itä-Suomen Murskauskeskus Oy:n toimitusjohtaja Jukka Karttunen sekä MTK:n lakimies ja kiertotaloustiimin vetäjä Minna Ojanperä. Jaksossa keskustellaan uudistetun maatalousmuovien keräyspalvelun mahdollisuuksista ja miten palvelu toimii. Jaksossa kuullaan myös, mistä yhteistyö lähti liikkeelle, mitä etu käytännössä tarkoittaa…
 
Heidi Siivosen seurassa keskustelemassa Suomen ruokamatkailusta ja sen kehittämisestä Vuoden Tarjoilija 2019 Heidi Martikainen, Perho PRO:n Olli Takanen, Anne Mikkola RuoKasvu-hankkeesta ja Bettina Lindfors ELO-säätiöstä.Lomalaidun ry vastaa valtakunnallisesta ruokamatkailun kehittämisestä ja edistämisestä osana Ruokavienti Kasvuun-hanketta. Päätav…
 
Juhannusjaksossa ovat mukana MTK:n kasvinviljelyasiamiehet, Antti Lavonen ja Mika Virtanen ja keskustelua käydään varhaisvihanneksista. Jaksossa puhutaan muun muassa siitä, miksi kotimainen peruna ei alkukesästä ole kelvannut kauppoihin ja miten kuluttaja voi vaikuttaa tarjontaan. Mikä tekee kotimaisesta tuotteesta ylivertaisesti parhaan ja miksi s…
 
Maaltavastaajat EU -podcastissa vierailee erikoiskasvinviljelijä Tero Sarkala, Euroopan komission Suomen edustuston päällikkö Antti Peltomäki ja MTK:n johdon erityisavustaja Tiina Perho.Puolen tunnin aikana keskustellaan muun muassa sitä, miksi EU-asiat tuntuvat vaikeilta, vaikka ne loppujen lopuksi ovat aika selkeitä. Euroopan komission Suomen edu…
 
Mikä tuhosi kuminapellon? Miten Suomen metsät tällä hetkellä voivat, kuinka paljon metsätalous on viimeisten kymmenen vuoden aikana kehittynyt ja mitä tulevaisuuden näkymiä on odotettavissa? Miten eduskuntavaalit sekä tulevat EU-vaalit vaikuttavat metsätalouteen ja metsänomistajaan? Mitä toimenpiteitä järjestö tekee hallitusohjelmatavoitteiden saav…
 
Tämän viikon Maaltavastaajat-podcastissa Heidi Siivosen seurassa MTK:n maatalouslinjan johtaja Johan Åberg, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi ja asiantuntija, eläinlääkäri Leena Suojala. Onko lisääntyvä kasvissyönti suomalaisen tuottajan uhka vai mahdollisuus? Mitä mieltä asiantuntijat ovat mediassa vellovasta ruokakeskustelusta ja mitä ku…
 
Loading …

Pikakäyttöopas

Tekijänoikeudet 2022 | Sivukartta | Tietosuojakäytäntö | Käyttöehdot
Google login Twitter login Classic login