Parhaat Satakunta Podcastit (2024)

1
9. Satakuntalainen ruokaosaaminen 21:40

7M ago21:40

21:40

Satakuntalaisella lautasella maistuu satakuntalainen osaaminen. Näkyykö lähiruoka kouluissa ja ammatillisessa opetuksessa? Mikä on ammattikorkeakoulun rooli, jotta osaajat saadaan omasta maakunnasta? Kaipaammeko yliopistoa? Kaikki pohjautuu alkutuotannon osaamisen jatkuvuuteen. Viljelijöiden ajan hermolla pysyminen ja riskien ottaminen on kehittäny…

1
8. Mitä on satakuntalainen lähiruoka 2.0? 16:22

7M ago16:22

16:22

Mitä on tehty satakuntalaisen ruoan näkyvyyden eteen? Mihin suuntaa kauppapaikat, torit, kaupat, robotit, verkkokaupat tai Reko-ringit kehittyvät? Miten taklataan haasteet? Entä miten pientuottajilta saada tuotteet helposti kuluttajille? Näihin asioihin hanketyöntekijät Anna ja Marko pohtivat ratkaisuja.…

1
7. Hyvä ruokahetki – Näkyykö satakuntalainen ruoka lautasella? 25:55

7M ago25:55

25:55

Marko ja Anna keskustelevat suhteesta ruokaan: millainen se on lapsilla, aikuisilla ja ikäihmisillä. Miten ruokavalio kehittyy, mistä kumpuaa ruokailo? Mitä on ruokailo? Keskustelussa sivutaan ravitsemussuosituksia, kilpailutuksen haasteita ja julkista päätöksentekoa. Entä millaisia olivat Satakunta lautasella -päivän vaikutukset lähiruoan esilletu…

1
6. Maku, tuoreus & laatu ohjaavina tekijöinä 26:32

8M ago26:32

26:32

Miten kuluttajakäyttäytyminen on muuttunut lähiruoan suhteen? Mitä hyötyä yritystoiminnan henkilöityminen tuo? Keskustelimme Härkälän puutarhan tarhurin rouva Piia Härkälän kanssa alan tulevaisuudesta ja myyntikanavien ylläpidosta kasvihuoneella.Kirjoittanut Satakunta lautasella – sikses parhaat maut

1
5. Lasillisen verran yrittäjyydestä 23:13

8M ago23:13

23:13

Millaisia myyntikanavia viinitilalla on käytössä, ja miten niitä voidaan monipuolistaa? Mitä merkitystä yhteistyöllä on satakuntalaisen lähiruoan esiintuomisessa? Keskustelimme Viinitila Meggalan emäntä Sofia Latvajärven kanssa lasillisen verran yrittäjyydestä ja lähiruoan merkityksestä tulevaisuudessa.…

1
4. Satakuntalaisen ruokaketjun tulevaisuus? 18:26

9M ago18:26

18:26

Lentääkö lähiruoka dronella asiakkaalle? Tehdäänkö kodeissa ruokaa vielä tulevaisuudessa? Miten pidämme huolta ilmastosta, tuotamme eettisesti ruokaa, olemmeko hiilineutraaleja? Miten varaudumme ruokkimaan Suomen, olemmeko me edelleenkin ruokahuoltovalmiuden ykkösmaakunta?Kirjoittanut Satakunta lautasella – sikses parhaat maut

1
3. Aikamme suuret haasteet? 17:57

9M ago17:57

17:57

Satakunta on merkittävä ruokamaakunta, ja suuren elintarviketeollisuuden lisäksi meillä on rikasta jatkojalostusta sekä osaavia maatiloja. Miten innostamme kuluttajat syömään lähiruokaa ja näkemään paikallisen ruoan arvon?Kirjoittanut Satakunta lautasella – sikses parhaat maut

1
2. Satakuntalainen ruokaketju EU-aikaan 18:57

10M ago18:57

18:57

Minkälaiseksi Satakunta muuntautui EU-ajan alkaessa, vai muuntautuiko? Miten kävi tilarakenteen? Miten tuotantomäärien? Miten kuluttajat tunnistavat, mistä ruoka tulee?Kirjoittanut Satakunta lautasella – sikses parhaat maut

1
1. Historiamme, mistä satakuntalainen ruokaketju on syntynyt? 21:20

10M ago21:20

21:20

Jääkaudesta teollistumiseen. Satakuntalainen ruokaketju on muodostunut jo jääkaudella tai ainakin sen perusta on syntynyt tuolloin. Jääkausien myötä kehittyneet hietamaat ja lähihistoriamme Venäjän ja Ruotsin vaikutuksessa ovat luoneet perustan satakuntalaiselle viljelylle. Jaksossa käsitellään myös tilojen ja niiden toiminnan kehittymistä ja sopim…

Kuuntelemisen arvoisia podcasteja

Satakunta podcastit

Kuuntelemisen arvoisia podcasteja

1
Satakunta lautasella

Satakunta lautasella – sikses parhaat maut

1
9. Satakuntalainen ruokaosaaminen 21:40

1
8. Mitä on satakuntalainen lähiruoka 2.0? 16:22

1
7. Hyvä ruokahetki – Näkyykö satakuntalainen ruoka lautasella? 25:55

1
6. Maku, tuoreus & laatu ohjaavina tekijöinä 26:32

1
5. Lasillisen verran yrittäjyydestä 23:13

1
4. Satakuntalaisen ruokaketjun tulevaisuus? 18:26

1
3. Aikamme suuret haasteet? 17:57

1
2. Satakuntalainen ruokaketju EU-aikaan 18:57

1
1. Historiamme, mistä satakuntalainen ruokaketju on syntynyt? 21:20

Pikakäyttöopas