Siirry offline-tilaan Player FM avulla!
Farkas Fruzsina zöld sommelier és a fermentálás varázsa
Manage episode 450930740 series 1264213
A fermentálásnak több ezer éves múltja van, az utóbbi időben pedig világtrend lett fermentált ételeket és italokat készíteni, fogyasztani, és kísérletezni a különböző ízekkel, technológiákkal. A fermentáló workshopok már itthon is tele vannak, és egyre több vendéglátó- és szórakozóhely kínál egészéges fermentált italokat. Most, hogy itt a Száraz november adunk pár finom és egészséges tippet mivel helyettesíthető az alkohol a cukros üdítőkön és az ásványvizen túl. Holnap élő adásban kóstolunk kombuchát és vízikefírt, Farkas Fruzsina natúr sommelierrel, aki a Farkas Fruzsina - The Green Sommelier vállalkozás alapítója, korábban pedig a Michelin-csillagos SALT Budapest étterem csapatát erősítette.
221 jaksoa
Manage episode 450930740 series 1264213
A fermentálásnak több ezer éves múltja van, az utóbbi időben pedig világtrend lett fermentált ételeket és italokat készíteni, fogyasztani, és kísérletezni a különböző ízekkel, technológiákkal. A fermentáló workshopok már itthon is tele vannak, és egyre több vendéglátó- és szórakozóhely kínál egészéges fermentált italokat. Most, hogy itt a Száraz november adunk pár finom és egészséges tippet mivel helyettesíthető az alkohol a cukros üdítőkön és az ásványvizen túl. Holnap élő adásban kóstolunk kombuchát és vízikefírt, Farkas Fruzsina natúr sommelierrel, aki a Farkas Fruzsina - The Green Sommelier vállalkozás alapítója, korábban pedig a Michelin-csillagos SALT Budapest étterem csapatát erősítette.
221 jaksoa
Kaikki jaksot
×Tervetuloa Player FM:n!
Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.