))
Pesquisadores usam impressão 3D para produzir filés análogos de peixes e frutos do mar
Manage episode 378657768 series 3225746
Sisällön tarjoaa Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia and Embrapa Recursos Genéticos. Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia and Embrapa Recursos Genéticos tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Processo de produção de alimentos à base de plantas aguardam parceiros para chegar ao mercado Por meio de impressoras 3D, pesquisadores da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (DF) desenvolveram estruturas análogas à filés de peixe, utilizando ingredientes vegetais. Os protótipos fabricados digitalmente estão disponíveis a potenciais empresas do ramo que se interessem em levar o novo produto ao mercado. Eles foram desenvolvidos no Laboratório de Nanobiotecnologia (LNANO), no âmbito do projeto 3DPulSeaFood o qual é cofinanciado pelo The Good Food Institute (GFI) e Embrapa. Agora, os cientistas esperam fechar parceria com a iniciativa privada para tão logo as análises sensoriais sejam feitas e a novidade chegue ao prato do consumidor.
…
continue reading
51 jaksoa
Jaa
