))
#40 - Alexandre Mazzia - Chef doublement étoilé, à la tête du restaurant AM
Manage episode 259116092 series 2655361
Sisällön tarjoaa Caroline Bindel // PopKast and Caroline Bindel. Caroline Bindel // PopKast and Caroline Bindel tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Aujourd’hui mon invité est le Chef doublement étoilé Alexandre Mazzia, à la tête du restaurant AM à Marseille. D’où lui est venu sa vocation ? Pourquoi avoir fait le choix de poser ses valises dans la Cité Phocéenne ? Qu’est-ce qui l’inspire au quotidien ? J’ai eu envie d’en savoir plus sur le parcours de ce Chef si discret, dont la cuisine nous enchante, nous surprend et nous fait voyager le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. Je vous laisse découvrir notre conversation.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
81 jaksoa
Jaa
