#95 A wie…Arancini – Siziliens berühmte Reisbällchen

Italien für die Ohren - Der Dolce Vita Podcast

Es ist so weit, wir starten mit unserem neuen Format: Gerichte mit Geschichte. Es gibt diese kleinen Geschichtshäppchen alle zwei Wochen, denn in kaum einem anderen Land ist die Geschichte mit der Kulinarik so eng verwoben, wie in Italien. Das erste Gericht hat Alessandra ausgewählt. In dieser Episode dreht sich alles um A wie…Arancini, die köstlichen frittierten Reisbällchen aus Sizilien. Erfahre, wie dieses Street Food zu einem Symbol der italienischen Küche wurde, welche Füllungen am beliebtesten sind, wo du sie am besten probieren solltest und wieso du mit einem Arancino Stück für Stück italienische Geschichte genießen kannst.

In dieser Folge erfährst du:

• Die Geschichte und Ursprünge von Arancini
• Unterschiedliche Füllungen und regionale Varianten
• Tipps und Tricks für den perfekten Arancini-Genuss auf Sizilien

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