Jakso 37: Kutkuttavan maukasta ruokamatkailua

Maaltavastaajat

Heidi Siivosen seurassa keskustelemassa Suomen ruokamatkailusta ja sen kehittämisestä Vuoden Tarjoilija 2019 Heidi Martikainen, Perho PRO:n Olli Takanen, Anne Mikkola RuoKasvu-hankkeesta ja Bettina Lindfors ELO-säätiöstä. Lomalaidun ry vastaa valtakunnallisesta ruokamatkailun kehittämisestä ja edistämisestä osana Ruokavienti Kasvuun-hanketta. Päätavoitteena on parantaa maaseudun matkailuyritysten ruokapalvelujen myyntiä ja kannattavuutta sekä kehittää yhteistyötä alan toimijoiden kesken. Lomalaidun järjestää kolme erillistä ruokamatkailun osallistavaa workshop-päivää maaseudun matkailuyrityksille yhdessä ravintola-alan ammattilaiskouluttaja Perho PRO:n ja ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön, ELO-säätiön kanssa. Workshop 1. Moderni pitopöytä & elämyspalvelu. Tapahtuma-aika ja -paikka: 10.9.2019, Etelä-Savo. Ilmoittautuminen ensimmäiseen workshop-päivään: http://www.emaileri.fi/g/l/267459/0/0/5883/1937/7 Workshop 2. Bed & Breakfast 2020 (+ take away aamiainen) Tapahtuma-aika ja -paikka: 3.3.2020, Uusimaa. Workshop 3. Saaristolaispöytä Tapahtuma-aika ja -paikka: 25.8.2020, Varsinais-Suomi.