))
Svampsnack och kökskonst med stjärnkocken Stefan Ekengren
Manage episode 433316047 series 3025555
Sisällön tarjoaa Morgonpasset i P3 – Gästen and Sveriges Radio. Morgonpasset i P3 – Gästen and Sveriges Radio tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
När svampsäsongen knackar på dörren, kliver stjärnkocken Stefan Ekengren in i studion för att avslöja hemligheterna bakom perfekt svampförvaltning. Från kantarellers charm till champinjonens pålitlighetoch varför de sistnämnda är hans hemliga favoriter. Stefan delar sina bästa tips om förvällning och stekning samt varför knäckemackor med nystekta kantareller är bättre än den gamla vanliga toasten. Missa heller inte hans syn på det ultimata svamp-receptet och hur du skapar magi i köket.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Programledare: David Druid och Ayan Jamal
500 jaksoa
Jaa
