Artwork

Sisällön tarjoaa Ogden Publications and MOTHER EARTH NEWS NETWORK. Ogden Publications and MOTHER EARTH NEWS NETWORK tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Player FM - Podcast-sovellus
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!

Fermentation Journeys

35:17
 
Jaa
 

Manage episode 451214244 series 2478977
Sisällön tarjoaa Ogden Publications and MOTHER EARTH NEWS NETWORK. Ogden Publications and MOTHER EARTH NEWS NETWORK tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

Sandor Ellix Katz, a fermentation revivalist, discusses the art and science of home fermentation. He emphasizes the simplicity and accessibility of the process, highlighting the benefits of fermenting vegetables like cucumbers, radishes, and cabbages. Katz provides insights into various techniques, including dry salting and brine fermentation, and encourages experimentation with different flavors and ingredients. He also delves into the world of fermented beverages, such as kombucha and wild soda, explaining the basic principles and potential variations.

More from Mother Earth News and Friends

🌳 Podcasts https://www.motherearthnews.com/Podcast/

🌳 Articles https://www.motherearthnews.com/

🌳 Store https://store.motherearthnews.com/

🌳 Instagram https://www.instagram.com/motherearthnewsmag

🌳 TikTok https://www.tiktok.com/@motherearthnewsmagazine

The Mother Earth News and Friends podcast shares the stories of leaders in sustainable and rural living. We’re passionate about helping people learn more about natural health, homesteading, sustainability, and more. You can catch new episodes on Thursdays.

  continue reading

364 jaksoa

Artwork

Fermentation Journeys

Mother Earth News and Friends

113 subscribers

published

iconJaa
 
Manage episode 451214244 series 2478977
Sisällön tarjoaa Ogden Publications and MOTHER EARTH NEWS NETWORK. Ogden Publications and MOTHER EARTH NEWS NETWORK tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

Sandor Ellix Katz, a fermentation revivalist, discusses the art and science of home fermentation. He emphasizes the simplicity and accessibility of the process, highlighting the benefits of fermenting vegetables like cucumbers, radishes, and cabbages. Katz provides insights into various techniques, including dry salting and brine fermentation, and encourages experimentation with different flavors and ingredients. He also delves into the world of fermented beverages, such as kombucha and wild soda, explaining the basic principles and potential variations.

More from Mother Earth News and Friends

🌳 Podcasts https://www.motherearthnews.com/Podcast/

🌳 Articles https://www.motherearthnews.com/

🌳 Store https://store.motherearthnews.com/

🌳 Instagram https://www.instagram.com/motherearthnewsmag

🌳 TikTok https://www.tiktok.com/@motherearthnewsmagazine

The Mother Earth News and Friends podcast shares the stories of leaders in sustainable and rural living. We’re passionate about helping people learn more about natural health, homesteading, sustainability, and more. You can catch new episodes on Thursdays.

  continue reading

364 jaksoa

Kaikki jaksot

×
 
Loading …

Tervetuloa Player FM:n!

Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.

 

Pikakäyttöopas

Kuuntele tämä ohjelma tutkiessasi
Toista