Artwork

Sisällön tarjoaa Rocio Carvajal. Rocio Carvajal tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Player FM - Podcast-sovellus
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!

A brief history of coffee in Mexico ☕

54:04
 
Jaa
 

Manage episode 365001232 series 3032190
Sisällön tarjoaa Rocio Carvajal. Rocio Carvajal tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

Presented by: Rocio Carvajal Food anthropologist.

Episode 84

This refreshed version of the coffee special explores the origins of coffee and its journey from Eritrea modern-day Ethiopia, Africa into the Americas and how in a short time became a highly profitable crop. In the second part, we explore some aspects of the cultural history of coffee consumption in Mexico and the fascinating journey coffee makes from the fields to your morning cup.

You will discover what the so-called “speciality coffee is all about” and which are the “Oscars” in the coffee world.

So grab a large cup and press play!

………………………………………………..

Links mentioned in this episode:

interview 🎤with Historian Dr Edward Shawcross

“An overview of the Mexican coffee industry” by DRWakefied: https://tinyurl.com/2koxmok4

Expo cafe & gourmet: https://cafeygourmet.com/

Asociación Mexicana de Cafe https://amecafe.org.mx/

AMCCE (Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad) https://www.amcce.org/

Cumbre latinoamericana del cafe https://cumbrelatinoamericanadelcafe.com/

My fave coffees!

Bola de Oro https://boladeoro.com.mx/

Cafe Tosepan https://tosepan.org.mx/3-cafe.html

Cafe la brújula https://tinyurl.com/2n8ophmr

………………………………………………..

Get my books! shorturl.at/kuT34

Newsletter: eepurl.com/cV5AsH

Twitter: twitter.com/chipotlepodcast + https://twitter.com/rocio_carvajalc

Instagram: https://www.instagram.com/rocio.carvajalc/

email: hello@passthechipotle.com

web: http//www.passthechipotle.com

Youtube: https://tinyurl.com/y9ot9a57

🎧 Check my other podcast: Hungry Books https://tinyurl.com/2lczdhbm

  continue reading

86 jaksoa

Artwork
iconJaa
 
Manage episode 365001232 series 3032190
Sisällön tarjoaa Rocio Carvajal. Rocio Carvajal tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

Presented by: Rocio Carvajal Food anthropologist.

Episode 84

This refreshed version of the coffee special explores the origins of coffee and its journey from Eritrea modern-day Ethiopia, Africa into the Americas and how in a short time became a highly profitable crop. In the second part, we explore some aspects of the cultural history of coffee consumption in Mexico and the fascinating journey coffee makes from the fields to your morning cup.

You will discover what the so-called “speciality coffee is all about” and which are the “Oscars” in the coffee world.

So grab a large cup and press play!

………………………………………………..

Links mentioned in this episode:

interview 🎤with Historian Dr Edward Shawcross

“An overview of the Mexican coffee industry” by DRWakefied: https://tinyurl.com/2koxmok4

Expo cafe & gourmet: https://cafeygourmet.com/

Asociación Mexicana de Cafe https://amecafe.org.mx/

AMCCE (Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad) https://www.amcce.org/

Cumbre latinoamericana del cafe https://cumbrelatinoamericanadelcafe.com/

My fave coffees!

Bola de Oro https://boladeoro.com.mx/

Cafe Tosepan https://tosepan.org.mx/3-cafe.html

Cafe la brújula https://tinyurl.com/2n8ophmr

………………………………………………..

Get my books! shorturl.at/kuT34

Newsletter: eepurl.com/cV5AsH

Twitter: twitter.com/chipotlepodcast + https://twitter.com/rocio_carvajalc

Instagram: https://www.instagram.com/rocio.carvajalc/

email: hello@passthechipotle.com

web: http//www.passthechipotle.com

Youtube: https://tinyurl.com/y9ot9a57

🎧 Check my other podcast: Hungry Books https://tinyurl.com/2lczdhbm

  continue reading

86 jaksoa

Kaikki jaksot

×
 
Loading …

Tervetuloa Player FM:n!

Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.

 

Pikakäyttöopas