#06 - Enbhiga Ourense 2019

Podcast Urban Explorers: gastronomía y viajes

En este sexto episodio del podcast Urban Explorers hacemos un especial sobre Ourense con motivo de nuestra asistencia al evento Enbhiga. En esta ocasión desgranamos nuestro paso por Ourense desde un punto de vista gastronómico y cultural. Conoceremos las denominaciones de origen de la provincia, los productos y platos típicos, así como a algunos productores de la zona. También os recomendaremos algunos castillos y espacios singulares que debes visitar, sin olvidar algunas tradiciones y curiosidades de la zona. Gracias a todas las voces que nos acompañaron en este episodio: Carlos Smaimom, fundador y coordinador general de Enbhiga internacional; Jorge Guitián y Anna Mayer, coorganizadores de Enbhiga Ourense; Federico Gastón, cocinero procedente de la Patagonia Argentina y participante de Enbhiga Ourense 2019; así como a Silverio Tallón, el fundador de la granja Anades Galicia; Diego Lourenzo, concejal de Turismo de Verín; y Ricardo que nos guió por el Castillo de Monterrei. Menciones especiales a Tafona da Herminia en Ribadavia, al productor de embutidos A Matanza, los bares Fuentefría, Casita do pulpo, Enxebre y Demamáluis en Ourense y, sobre todo, al carnaval de Verín, sin olvidar las bodegas Vega de Lucía y Terra do Gargalo de Monterrei o Viña Costeiro de Ribeiro. Más info en www.urbanexplorers.es. Síguenos en @U_Explorers, @Sarappm y @TxemaMarin