))
Шоколад – старший брат кофе
Manage episode 312688154 series 3241606
Sisällön tarjoaa Rockets / Рокетс. Rockets / Рокетс tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Шоколад можно назвать старшим братом кофе. Вместе им хорошо и по-семейному комфортно © Цитата из замечательной книги «Баристалогия».
В гостях Анастасия Мирошкина — сертифицированный дегустатор шоколада из International Institute Chocolate and Cacao Tasting, автор блога о шоколаде и обозреватель десертов.
Обсудили, как производят плитку шоколада, какие градации есть у какао деревьев и у готового шоколада. Как корректно дегустировать шоколад и на что стоит обращать внимание, выбирая его. А также, впервые в истории наших подкастов провели дегустацию в прямом эфире!
*Как обещал Сергей, пишем название энергетического напитка из книги «На кофеине»: Посоль — смесь из какао и ферментированной, грубо смолотой, кукурузы.
Анастасия Мирошкина в инстаграм.
Книга "На кофеине. Полезная вредная привычка" /автор Мюррей Карпентер
47 jaksoa
Jaa
