Was bewegt die Menschen gerade? Worüber sprechen sie? Oder wovon haben sie noch nie gehört, wollen aber gerne mitreden ... Diskussion, Debatten, Reportagen aus der Welt der Kultur.
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Sisällön tarjoaa Lara Studer und Daniel Biallas, Lara Studer, and Daniel Biallas. Lara Studer und Daniel Biallas, Lara Studer, and Daniel Biallas tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
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Aktuelles aus der österreichischen und der internationalen Kulturszene.
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Jede Zeit ist Hörspielzeit! Im Hörspiel Pool finden Sie zahlreiche BR-Hörspiele und Medienkunst aus den Bereichen Literatur, Doku, Pop und Sound Art.
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Franz Schuh und das Chaos, Wiens erstes Opernkino und DJ-Kultur, die neue Nick-Cave-CD und Lina Loos als Theaterautorin: das und vieles mehr in einer bunten Mischung von Montag bis Freitag.
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Ob Wochenende oder nicht, hier finden Sie immer die Stimmung eines entspannten Samstagnachmittags. Endlich Zeit für Dinge, für die sonst keine Zeit bleibt: Besuche bei Kunstschaffenden, Schriftsteller*innen und Musiker*innen, Literatur zum Lesen und Hören, DVDs und Blu-rays, Mode und Design, neue CDs vom Klassikmarkt. Das gibt es alles hier zum Nachhören, wann immer Sie möchten. Zur ARD Audiothek: https://www.ardaudiothek.de/sendung/swr2-am-samstagnachmittag/10001581/
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Relevant und brisant, informativ und investigativ – das ist das SWR Kultur Feature am Freitag. Das SWR Kultur Feature am Sonntag präsentiert schlicht und kühn: hochklassiges Kulturfeature – mit allen Mitteln des Mediums. Und online können Sie alle beide als Podcast nachhören.
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Monologe zum Entspannen
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Folge 63 - Chilikäse, Tiroler Adler, Serviletta
Manage episode 337890988 series 2406652
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Beim Chilikäse handelt es sich um einen camembertartigen Weichkäse mit Zugabe von Chili. Die würzige Note kommt sehr gut durch, er erinnert an Chili-Cheese-Nuggets. Man könnte mit ihm vielleicht Oliven oder Tomaten füllen oder ihn mit milden Salaten kombinieren. Auch als Dip zu Kartoffeln sollte er glänzen.
Tiroler Adler ist ein Käse aus Bergbauernmilch, der 9 Monate gereift ist. Er erinnert an jungen Parmesan – für weitere Details siehe Folge 41, wo wir ihn, hüstel, auch schon verkosteten 
Serviletta ist ein spanischer Ziegenkäse. Er riecht mild, ist halbfest und die ziegentypischen Noten sind sehr dezent. Das Mundgefühl ist angenehm cremig. Er könnte zu fruchtigen Noten passen oder in Salaten, in denen Feta auch schmeckt.
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Music: “Bossa Antigua” Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License creativecommons.org/licenses/by/3.…
73 jaksoa
Jaa
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Serviletta ist ein spanischer Ziegenkäse. Er riecht mild, ist halbfest und die ziegentypischen Noten sind sehr dezent. Das Mundgefühl ist angenehm cremig. Er könnte zu fruchtigen Noten passen oder in Salaten, in denen Feta auch schmeckt.
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