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S01E07 - ¿Por qué le tenemos tanto miedo al gluten?
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Actualmente es común escuchar personas que llevan una dieta libre de gluten ya sea para perder de peso o para estar mas saludables, como si este fuera un enemigo para nuestra salud , pero ¿Qué es el gluten? ¿Cuál es su función en los alimentos? y ¿Tiene este un impacto negativo para la salud? En este episodio damos respuestas a estas preguntas ademas de abundar sobre toda la información que deberíamos saber acerca del mismo. Fuentes Bibliográficas: 1.mayocl.in/32pDaaF 2.bit.ly/2NYLFpQ 3.bit.ly/2SdVu1u --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/sinlechuga/message
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