โรงหมอ 2024 EP. 962: ความเค็ม ความเสี่ยง กับการเลี่ยง และลดความเค็ม

Thai PBS Podcast

ปัจจุบันสิ่งที่น่าตกใจจากการบริโภครสเค็มมากเกินไปของคนไทย คือ จากการสำรวจและเก็บสถิติทางการแพทย์พบว่า โรคต่าง ๆ ที่เกิดจาการกินเค็ม เช่น โรคความดันโลหิตสูง พบในคนที่มีอายุน้อยลง โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นที่กินเค็มสะสมมาตั้งแต่ตอนเด็ก ๆ และยังพบอีกว่า สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เด็กติดเค็ม เกิดจากพ่อแม่ เพราะพ่อแม่มักเอารสชาติอร่อยของตัวเองเป็นที่ตั้งนั่นก็คือ เค็ม ไปใส่ในอาหารเด็ก ซึ่งมักมาจากผลิตภัณฑ์แปรรูปความเค็ม เช่น ซุปก้อน หรือผงชูรสจะทำอย่างไรให้ร่างกายสามารถปรับตัวเองไม่ให้กินเค็มจนส่งผลเสียต่อร่างกาย และมีคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับเด็กอย่างไรให้หลีกเลี่ยงจากความเค็มมากที่สุด รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ