))
Episodio #26: Café
Manage episode 321149083 series 2941951
Sisällön tarjoaa The Food Engineer. The Food Engineer tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
¿Sabías que el café pasa por un proceso de fermentación antes de ser secado? Esto y más en el episodio #26.
Auspiciado por Caldamentum
Música por Pedro Lavezarri
Artículos citados en este episodio:
1) Coffee fermentation and flavor – An intricate and delicate relationship
2) The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality
59 jaksoa
Jaa
