))
Food Preservation
Manage episode 449108064 series 3345817
Sisällön tarjoaa Dr. Tom Jenks and Mitchell Gatting, Dr. Tom Jenks, and Mitchell Gatting. Dr. Tom Jenks and Mitchell Gatting, Dr. Tom Jenks, and Mitchell Gatting tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
In this episode, we're diving into the science of food preservation. Ever wondered how we’ve gone from food spoiling in days to some items lasting years? We’ll explore the evolution of preservation techniques, from ancient methods like salting and fermentation to the modern-day chemistry of preservatives and refrigeration. Join us as we break down how these techniques work, the science behind keeping food fresh, and what’s really happening at the molecular level to make your food last. Music: HOME - AWAY
138 jaksoa
Jaa
