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GUSTAVO REARTE - ACHAVAL FERRER
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El Enólogo de Achaval Ferrer, Gustavo Rearte, nos cuenta del desafío que fue mantener la calidad cuando la bodega se expandió en números de producción, las diferencias al cosechar y vinificar uvas provenientes de terroirs tan diferentes como Valle de Uco, Primera Zona o Este Mendocino, presenta el portfolio de la bodega, se refiere a la importancia de su equipo de trabajo, a las levaduras que prefiere utilizar y mucho más, en esta muy interesante entrevista.
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