))
Ravitsemussuositusten taustalla on vuosien tieteellinen urakka - kovaa rasvaa ei moitita turhaan
Manage episode 304127454 series 2804465
Sisällön tarjoaa Lääketieteen Säätiö. Lääketieteen Säätiö tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Mitä oikein pitäisi suuhunsa pistää? Podcastissa keskustelemme ravitsemuksesta ja ravitsemussuosituksista. Osa 1/2: Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia uudistetaan parhaillaan yli 300 asiantuntijan voimin. Mutta mihin viralliset ravitsemussuositukset oikein perustuvat ja miten ne syntyvät? Suositukset herättävät myös kritiikkiä etenkin somessa. Moni on valinnut ihan erilaisen ruokavalion, esimerkiksi karppaamisen tai gluttaamisen. Miksi tyydyttynyttä rasvaa pidetään haitallisena ja miksi suositellaan ravinnoksi hiilihydraatteja? Tiedetoimittaja Mari Heikkilän kanssa keskustelevat THL tutkimusprofessori Suvi Virtanen ja Helsingin yliopiston ravitsemustieteen dosentti Maijaliisa Erkkola. Suomen Lääketieteen Säätiön podcast, kesto 25 min. Kuuntele myös osa 2/2, jossa keskustelemme vaihtoehtoisista ruokavalioista. Mitä pitäisi ottaa huomioon, jos haluaa esimerkiksi karpata, glutata tai ryhtyä vegaaniksi? (27 min) Lue myös juttu aiheesta Suomen Lääketieteen säätiön sivuilta: https://laaketieteensaatio.fi/laatu-ratkaisee-niin-rasvoissa-hiilareissa-kuin-proteiineissakin/!
…
continue reading
29 jaksoa
Jaa
