Stefano Amerighi Il Respiro della syrah attraverso il viaggio nella valle del Rodano Nord

Vino da Burde

Siamo in una epoca di passaggio usciamo da euforia post covid con due anni anche troppo ottimisti (2021 e 2022) e adesso c’è contrazione insieme a guerre, riduzione consumi e incertezza globale. Chi avrà più chance di noi sarà chi riesce ad adattarsi a cambiamento climatico ma anche di gusto, necesità e abitudini. Macerazioni, agronomia (da cordone a guyot e molto anche alberello per avere più oombreggiamento) .. 80 km tra Vienne e Valence dalla Cote Rotie fino a Cornas e seguiremo questo percorso con ROdano che scorre fino a Marsiglia passando in varie anse e portando ad ogni zona influenze diverse. Suoli granitici sono più a nord che sud nel Rodano ma non c’è solo granito. Qui tutti fanno bianchi e fino al 1700 i Cote du Rhone bianchi erano i più costosi e amati di Francia ben più deiMontrachet… Siamo a 40 km da Lione con Cote Rotie, espressione qui è cambiata tanto da dinamica di mercato come l’Hermitage. All’inizio era aspetto positivo poi in senso negativo nel rincorrere palato internazionale a tutti i costi.Esposizione sempre est con vigne sul lato destro del fiume . Saint Joseph ha vigne anche su altro versante e sono solo adesso avvantaggiate dal cambiamento climatico. Geologia fa differenziare Cote Rotie in Cote Brune e Cote Blonde, tanta terrazzamento, alberelli gobelet con doppio palo, uno centrale e uno appoggiato a triangolo, unica appellazione dove c’è non solo alberello classico ma anche una parte del tronco tipo baguette messa in orizzontale tipo guyot. Tanto lavoro manuale ancora oggi, suoli che si sfaldano, c’è ancora tanto diserbo, canalizzazione per acqua, terrazzamenti (solo a Cornas non ci sono). Vitigno syrah è molto fragile per portamento, cresce veloce all’inizio poi si apre e si rompe, va steccato con rafia tipo fiasco. Vini del Rodano JAMET Côte Rotie Aoc 2021 VINDOU Cafiot Crozes-Hermitage Aoc 2022 PIERRE GONON Saint-Joseph Aoc 2022 CUCHET BELIANDO Cornas Aoc 2019 Alain Voce Les Chailles Cornas AOC 2021