シンガポールのKaranaが代替豚肉の素材に選んだ「ジャックフルーツ」について

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シンガポールのスタートアップ企業Karana（カラナ）は、ジャックフルーツを材料にした「無添加植物ベースの代替豚肉（ジャックフルーツポーク）」を発売を発表。

材料として選んだジャックフルーツについて要約、解説。

※Karana（カラナ）の無添加植物ベースの代替豚肉（ジャックフルーツポーク）について別途音声を収録します。