))
פרק 126 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורויטל עם קולינריה ברמלה
Manage episode 437448277 series 3544991
Sisällön tarjoaa יובל נחום. יובל נחום tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
פרק נוסף של ביס מקומי, והפעם על קולינריה ברמלה. יחד עם אסנת גואטה ורויטל ארנון בירט דיברנו על כור היתוך קולינרי, על השוק העתיק בעיר, על המיקום האסטרטגי, על האותנטיות שלו, על הסיבה למחירים הנמוכים ולמה יש בו כמויות של לימונדה.
המשכנו עם אוכל הודי יוצא דופן, עם תבלינים מיוחדים, עם מטוגנים ממכרים, עם המקום שמייצר לאבנה טעימה במיוחד, עם הבורקס שהתחיל את דרכו כעגלה באיזמיר, עם הסנדוויץ הטוניסאי שאני לא מפסיקה לחלום עליו בלילה ועל הקשר שלו לשף עומרי כהן.
סיימנו עם מסעדה בוכרית וצ׳בורק נהדר, עם מסעדה ולה מאפייה עם פחמימות יוצאות דופן, עם החצ׳פורי שתהיו חייבים לנסות, עם השדרה המפורסמת בעיר, עם כריך פרנה טעים ועם המנות שישארו איתנו גם לפרק הבא.
לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com
לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam
המסעדות עליהן המלצנו בפרק:
מאמא אינדיה, שוק
מוצרלה, שוק
בורקס בבא, שוק
הסנדוויץ הטוניסאי של חיים בוקובזה, שוק
נאג׳י עירקי, שוק
חומוס סלים, שוק
פרגנה, חיים ויצמן 11
ארמון ירושלים, דוד רזיאל 1
החצ׳פורי של ממוקה,
בפרנה, הרצל 52
יאמי יאמי, הרצל 54
טורטיה בר, הרצל 56
134 jaksoa
Jaa
