19 El azúcar, capítulo 3/3: tipos de azúcar

Factor Intrínseco

Conserva de hígado de bacalao ahumado “Officer”: https://www.officer.dk/ Aceite de ricino: https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_ricino La Global Energy Balance Network (Red Global del Balance Energético): https://juanrevenga.com/2016/01/disuelto-el-grupo-de-investigacion-contra-la-obesidad-financiado-por-coca-cola-tras-las-duras-criticas-recibidas/ Colaboraciones en salud y bienestar de Coca Cola 2020 https://www.cocacolaespana.es/nutricion/dentro-de-una-botella/colaboraciones-salud-bienestar/organizaciones-colaboradoras ¿Qué azúcares son saludables y cuáles hay que evitar? https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/07/13/articulo/1626169178_844238.html Directrices sobre el consumo de azúcares en niños y adultos (OMS): https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/154587/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?sequence=2&isAllowed=y No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón): https://juanrevenga.com/2017/11/no-un-zumo-no-equivale-a-una-de-las-5-raciones-de-frutas-y-verduras-o-cuando-el-algebra-no-te-da-la-razon/ El zumo no es “dieta mediterránea”, aunque te lo diga la industria: https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/02/14/articulo/1581695268_482437.html