Folge 130 - Köstliche Kontraste: Perfekte Middle East Bowl

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Aromenvielfalt Deluxe

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Zutaten: Middle East Bowl (4 Personen)

• 250 g Couscous
• 200 g Sahnejoghurt mit 10% Fett
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Dose Kichererbsen, Füllmenge 400 g
• 1 Dose Tomaten (400 ml)
• 3 EL Olivenöl
• 1 Schalotte oder kleine Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Tomatenmark
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Korianderpulver
• 1 Prise gem. Kreuzkümmel
• 1 Glas weiße Riesenbohnen, 295 g
• 1 kleinen Bund Petersilie
• ein paar Blätter frische Minze
• Optional 1 kleinen Bund Koriander
• Salz und Pfeffer

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Luvut

1. Intro (00:00:00)

2. Intro Mel (00:00:52)

3. Folgenstart (00:04:17)

4. Zutaten (00:09:13)

5. Zubereitung (00:10:52)