ISS SO – Der Ernährungspodcast Mit Achim Sam podcast

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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Nutrition Roundup

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Species Unite

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Elizabeth MeLampy: Forget the Camel 39:33

17 päivää sitten39:33

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39:33

"The basic premise of the event is that hunters hunt rattlesnakes from the surrounding environment all across West Texas, and bring them into the roundup for the weekend. And during the roundup, these snakes are kept in a pit and then, one by one, beheaded and skinned in front of in front of audiences." - Elizabeth MeLampy Elizabeth MeLampy is a lawyer dedicated to animal rights and protection, and her passion for this work shines through in her latest book, Forget the Camel, the Madcap World of Animal Festivals and What They Say About Being Human . To research the book, Elizabeth traveled across the country, immersing herself in a wide range of animal festivals — from the Iditarod dog sled race to the rattlesnake roundup in Sweetwater, Texas. Elizabeth examines these festivals as revealing microcosms of our broader relationship with animals. Whether it's rattlesnake hunts, frog-jumping contests, ostrich races, or groundhog celebrations, these events reflect the ways humans use animals to express cultural identity, community pride, and historical traditions. Yet beneath the pageantry and excitement lies a deeper question: Is our fascination with these spectacles worth the toll it takes on the animals involved? With compassion and insight, Elizabeth invites readers to consider whether there’s a more ethical and empathetic way to honor our stories — one that respects both animals and the traditions they inspire. Please listen, share and read, Forget the Camel. It will be released on April 8th, 2025. https://apollopublishers.com/index.php/forget-the-camel/…

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

Jaa

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“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. “ISS SO” der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.

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#Fitness #Achim Sam & EDEKA #Achim Sam #EDEKA #Food #Lebensmittel #Supermarkt #Lifestyle #Kulinarische #Ernährung #Gesundheit und Wohlbefinden #ISS SO #Gesundheit

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updated 2 päivää sitten

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Kaikki jaksot

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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234: Food-Hacks – Hol‘ das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! Teil 3 (ISS SO Classics) 21:41

2 päivää sitten21:41

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Im letzten Teil unserer Ernährungstipps- und tricks dreht sich alles um das Thema Gemüse. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, warum wir Brokkoli lieber in Folie verpackt aufbewahren sollten oder wieso Süßkartoffeln aus dem Backofen die besten Inhaltsstoffe haben. Außerdem erfahrt ihr, wann ihr gekeimte Kartoffeln noch essen könnt und wann nicht.…

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233: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! Teil 2 (ISS SO Classics) 19:50

9 päivää sitten19:50

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Im zweiten Teil unserer Food-Hacks dreht sich alles ums Obst. Wann ist eine Banane am figurfreundlichsten? Wieso sind Beeren die größten Gesundheitsbomben unter den Früchten und warum sollte man Blutorangen besser im Kühlschrank aufbewahren? Das und viele weitere Ernährungstipps- und tricks erklärt uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge.…

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232: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! Teil 1 (ISS SO Classics) 21:57

16 päivää sitten21:57

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Wieso ist Knoblauch am gesündesten, wenn er schon gekeimt hat? Und wie lassen sich Pilze im Handumdrehen in richtige Vitamin-D-Bomben verwandeln? Im ersten Teil unserer Food-Hacks-Serie sagt uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam, wie wir mit ganz einfachen und alltäglichen Tricks so viel mehr aus unserem Essen herausholen können. Erster Hack: Alles rund um einen gesunden Salat.…

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231: Pimp your Immunsystem – So bleiben wir gesund (ISS SO Classics) 21:41

23 päivää sitten21:41

21:41

Wer oft krank wird, schnell friert oder wem Stress stark zusetzt, die oder der hat vermutlich ein sensibles Immunsystem. Was dagegen hilft, welche Gruppen und Typen es noch gibt und wie wir unser Immunsystem individuell pushen können – das erklärt Achim Sam in dieser Folge. Außerdem stellt Julia ihr absolutes Lieblingslebensmittel vor: Mandelmus.…

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230: Nahrungsergänzungsmittel im Check – Alles über Magnesium, Vitamin C und Co. (ISS SO Classics) 25:22

4 weeks sitten25:22

25:22

Wie erreichen wir unseren Tagesbedarf an B-Vitaminen? Wie viel Milligramm Magnesium sollten wir pro Tag zu uns nehmen? Und wann sind Kalzium-Tabletten sinnvoll? Wenn es um Nahrungsergänzungsmittel geht, nehmen die meisten von uns lieber zu viel als zu wenig ein. Dabei sollte man hier eher individuell vorgehen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat den perfekten Check, um herauszufinden, welche Nahrungsergänzungsmittel wann und für welchen Typ Sinn machen.…

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229: Schnell abnehmen, schlank bleiben - Die Bauchweg-Bastelanleitung (ISS SO Classics) 22:47

5 weeks sitten22:47

22:47

“Sommerbodies are made in Winter!“, sagt Julias Fitnesstrainer immer. Wer sich in diesem Sommer also endlich den Traum von einem flachen Bauch oder sogar einem Sixpack erfüllen möchte, für den hat Ernährungswissenschaftler Achim Sam den perfekten Shredding-Ernährungsplan parat. Also ab in die Küche und let’s shred! Achims Bauchweg-Bastelanleitung für die Shownotes: Mindestens sieben Stunden Schlaf Nach dem Aufstehen einen Esslöffel Leinöl Vor jeder Mahlzeit einen Esslöffel Apfelessig Frühstück für alle vier Tage: Fünf Eier ohne Eigelb mit vier Esslöffeln Haferflocken vermischen und als Omlett anbraten An den ersten drei Tagen: Drei Mahlzeiten mit jeweils 300 gr Lachs oder Hähnchen und 250 gr Gemüse. Zu Mittags- und Zwischenmahlzeit gibt es jeweils 40 gr Parboiled- oder Basmatireis. Am vierten Tag: Reismenge bei Mittags- und Zwischenmahlzeit darf auf 300 gr steigern Trinken nicht vergessen! Drei bis vier Liter Wasser und Tee (Grün-, Hafer, oder Brennnesseltee - über den Tag verteilt trinken) 300-400 mg Magnesium - auf den Zusatz Citrat achten (und am besten vor dem Einschlafen einnehmen) 2x 500-600 mg Kalzium (egal wann - nur nicht gleichzeitig mit Magnesium einnehmen) 20 mg Zink vor dem Schlafen einnehmen 3-5 gr Vitamin C (aber nicht vor dem Schlafen, sondern über den Tag verteilt)…

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228: Wunderwerk Darm - Gesunde Darmflora, gesunder Körper - Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina (ISS SO Classics) 30:35

6 weeks sitten30:35

30:35

Magengrummeln, Bauchweh, Blähungen: Wenn unser Darm unzufrieden ist, dann kann es schnell unangenehm werden. Doch manchmal ist es gar nicht so einfach, die Ursache dieser Beschwerden zu finden. Unser Gast, Darmexperte Prof. Dr. Christian Sina, gibt in dieser Folge einen Einblick in die komplexe Welt des Darms und erklärt dabei nicht nur, wann sich unsere Darmflora wohlfühlt, sondern auch, warum Sauerkraut das absolute Superfood für unseren Darm ist.…

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227: Mythos Detox - So helfen wir unserem Körper wirklich beim Entgiften (ISS SO Classics) 20:15

7 weeks sitten20:15

20:15

„Der Apfelsaft hat mich jetzt richtig übersäuert“ – bei solchen Sätzen muss Achim Sam immer schmunzeln. Denn als Ernährungswissenschaftler weiß er: Kein Lebensmittel ist so sauer, dass es unseren Säure-Basen-Haushalt wirklich aus dem Gleichgewicht bringen kann. Unser Körper ist da mal wieder ziemlich gut im Selbstregulieren. Wie wir unseren Körper trotzdem beim Detoxen unterstützen können, das erfahrt ihr in dieser Folge.…

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226: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co? (ISS SO Classics) 21:44

8 weeks sitten21:44

21:44

Warum Urgetreidesorten nicht zwingend besser sind als unser heutiger Weizen Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. In dieser Folge erklärt er uns, worauf man bei einer Paleo-Ernährung achten sollte und warum Urgetreidesorten nicht zwingend besser sind als unser heutiger Weizen. Der Ernährungsmythos der Woche lautet diesmal: „Dunkles Brot ist gesünder als helles Brot“. Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: issso@edeka.de oder besuche uns auf: Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/ Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcast…

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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225: Zink – Haut, Haare & Immunsystem 19:35

9 weeks sitten19:35

19:35

In dieser Folge geht es um einen Alleskönner unter den Spurenelementen: Zink! Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam sprechen darüber, warum Zink für unsere Gesundheit so wichtig ist. Ob Immunsystem, Haut, Haare, Nägel oder Stoffwechsel – Zink hat in unserem Körper viele Jobs. Gemeinsam klären die beiden auf, in welchen Lebensmitteln besonders viel Zink steckt, wann Nahrungsergänzung Sinn macht und ob Zink wirklich gegen Erkältungen hilft. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO! Und hier unsere Folge zum Thema Eisen: 215: Spurenelement Eisen…

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224: Pflanzenbasierte Ernährung – Wie vegan wird die Zukunft? 19:04

10 weeks sitten19:04

19:04

Vegane Ernährung – früher Nischenthema, heute in der Mitte der Gesellschaft angekommen! In dieser Folge werfen Ernährungsexperte Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser einen Blick zurück: Wie hat sich die vegane Ernährung in den letzten Jahren entwickelt? Welche Fortschritte wurden gemacht, und was hat sich im Alltag verändert? Außerdem diskutieren sie den Status Quo – von innovativen Alternativen bis hin zu den Herausforderungen einer rein pflanzlichen Ernährung. Und natürlich wagen die beiden auch einen Ausblick: Wie könnte die Zukunft des veganen Lebensstils aussehen? Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!…

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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223: Faste dich schlank – ist das gesund? 19:06

11 weeks sitten19:06

19:06

Fasten, um abzunehmen – klingt erst mal nach einer schnellen Lösung, oder? Aber wie nachhaltig ist das wirklich? In dieser Folge sprechen Ernährungsexperte Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser darüber, was Fasten mit dem Körper macht und wie sich Fasten fürs Abnehmen eignen kann. Ihr hört, welche Arten des Fastens Julia schon ausprobiert hat - von Intervallfasten, über Saftkuren und Co. - und warum man trotz Fasten auf eine ausgewogene Ernährung achten sollte. Ob Fasten der richtige Weg zu einem gesunden Gewicht ist oder ob es bessere Alternativen gibt – das erfahrt ihr hier. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO! Und hier noch die Folge zum Saftfasten: 151: Saftkuren und Saftfasten – Alles rund um das Trendthema…

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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222: Gesundes Neues Jahr – So gelingen gute Vorsätze 18:26

12 weeks sitten18:26

18:26

Frohes Neues! Der Jahreswechsel ist da, und mit ihm kommen die guten Vorsätze. Aber wie schafft man es, gesunde Ernährungsgewohnheiten nicht nur anzufangen, sondern auch dauerhaft beizubehalten? Ernährungsexperte Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser sprechen in dieser Folge darüber, warum Neujahrsvorsätze oft scheitern – und geben eine Anleitung, wie sie dann doch gelingen können. Achim verrät, welche kleinen Veränderungen eine große Wirkung haben und wie ihr euch nicht direkt überfordert. Gemeinsam geben die beiden hilfreiche Tipps, wie ihr 2025 gesünder leben könnt. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!…

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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221: Q&A XI – Studien, Immunsystem & Antinährstoffe 19:02

13 weeks sitten19:02

19:02

In dieser Folge beantworten wir eure Fragen rund um Ernährung und Gesundheit! Ihr wolltet wissen, warum die Ernährungswissenschaft manchmal so widersprüchlich ist, habt uns gefragt, ob die "heiße Zitrone" wirklich das Immunsystem boosten kann und wolltet Infos zum Erhitzen von Pökelsalz haben. Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen bekommt ihr in unserem mittlerweile elften Q&A! Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!…

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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220: Weihnachtsessen – Mehr Genuss, weniger Stress 21:24

14 weeks sitten21:24

21:24

Das Weihnachtsessen ist oft DAS Highlight der Feiertage – aber wie schafft man, dass es wirklich allen schmeckt? Und was hilft rund um die Festtage, entspannt zu bleiben? Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam haben selbst einige stressige Weihnachtserfahrungen gemacht und erklären, wie ihr dem am besten aus dem Weg gehen könnt. Von der Auswahl vielseitiger Speisen, die alle Sinne ansprechen, über die Idee, nicht nur die Lieblingsgerichte der Gäste zu servieren, bis hin zu kleinen Tellern, die Überessen vermeiden: So schmeckt es an Weihnachten wirklich allen. Schöne Feiertage & viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!…

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