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KW5: Gast vs. Gastgeberin
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Wie viel Verantwortung liegt beim Gast, und wie viel bei Gastgeber*in? Wir reflektieren im Zuge der Rückkehr des Guide Michelins nach Österreich unsere eigenen Gastro-Vergangenheiten und Erfahrungen in oben genannten Rollen (meistens Lucas als Gast, Friederike als Gastgeberin). Ist die Weinbegleitung noch zeitgemäß? Wieviel pushed der Gast den Gastgeber zum „Mittrink-Glasl“? Warum sind es immer die Gleichen, die am Ende noch vor der Theke stehen, und woher kommt schon wieder dieses Glas Champagner in meiner Hand?
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10 jaksoa
Jaa
