Artwork

Sisällön tarjoaa Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Player FM - Podcast-sovellus
Siirry offline-tilaan Player FM avulla!

Eat the Problem

27:42
 
Jaa
 

Manage episode 259769533 series 2659334
Sisällön tarjoaa Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

It might seem like a crazy idea, but what if we ate our way out of our invasive species problem? Could we turn pests into a new source of food? Are we game enough to?

Artist Kirsha Kaechele of Hobart's MONA explores these very questions in her project Eat The Problem, inviting artists and chefs to contribute recipes for everything from rabbit to cane toad to uni. Shannon Bennett, Peter Gilmore and Heston Blumenthal are involved, alongside artists Marina Abramovic, Tim Minchin, James Turrell and more. Their submissions have been compiled by Kirsha in the gorgeously-designed Eat The Problem book and an exhibition of the same name, shown at MONA in 2019.

Get a taste for our problem species in this conversation between Kirsha Kaechele and Jill Dupleix, recorded live at the 2019 Melbourne Food & Wine Festival.

For more, visit http://mfwf.com.au

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

8 jaksoa

Artwork
iconJaa
 
Manage episode 259769533 series 2659334
Sisällön tarjoaa Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.

It might seem like a crazy idea, but what if we ate our way out of our invasive species problem? Could we turn pests into a new source of food? Are we game enough to?

Artist Kirsha Kaechele of Hobart's MONA explores these very questions in her project Eat The Problem, inviting artists and chefs to contribute recipes for everything from rabbit to cane toad to uni. Shannon Bennett, Peter Gilmore and Heston Blumenthal are involved, alongside artists Marina Abramovic, Tim Minchin, James Turrell and more. Their submissions have been compiled by Kirsha in the gorgeously-designed Eat The Problem book and an exhibition of the same name, shown at MONA in 2019.

Get a taste for our problem species in this conversation between Kirsha Kaechele and Jill Dupleix, recorded live at the 2019 Melbourne Food & Wine Festival.

For more, visit http://mfwf.com.au

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

8 jaksoa

सभी एपिसोड

×
 
Loading …

Tervetuloa Player FM:n!

Player FM skannaa verkkoa löytääkseen korkealaatuisia podcasteja, joista voit nauttia juuri nyt. Se on paras podcast-sovellus ja toimii Androidilla, iPhonela, ja verkossa. Rekisteröidy sykronoidaksesi tilaukset laitteiden välillä.

 

Pikakäyttöopas