))
Leberknödelsüppchen
Manage episode 405688655 series 3556697
Sisällön tarjoaa Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt, Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, and Marco Blechschmidt. Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt, Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, and Marco Blechschmidt tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
An diesem Wochenende gibt es Leberknödel mit einer klassischen Rinderboullion.
"Das muss gesund sein, da gibt's doch keine Diskussion!", sagt Sternekoch Peter Scharff, "Das Gericht ist traditionell, es ist pfälzisch, hat eine nachhaltige Tierverwertung, Stichwort "Nose to Tail". Normalerweise müsste ich eine Auszeichnung bekommen, weil ich meine, dass Leber eins DER gesundesten Lebensmittel ist!"
Was sagt Ernährungswissenschaftlerin Eva Schmidt- Zöllner dazu?
Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/
Näheres zu Sternekoch Peter Scharff:
Website: https://www.peter-scharff.de/
Instagram: @peter_scharff
Facebook: Kulinarisches Kompetenzzentrum
LinkedIn: Peter Scharff
Näheres zu Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner:
Website: https://www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de/nc/ueber-uns.html
Instagram: @sfe_evasz
Facebook: Dr. Ambrosius - Ernährungsberatung
Näheres zum Radiosender "Antenne Kaiserslautern":
Website: https://www.antenne-kl.de/
Facebook: 96.9 Antenne Kaiserslautern
Instagram: @antennekl
104 jaksoa
Jaa
