))
Fermentation in Baking 101
Manage episode 312873040 series 3250155
Sisällön tarjoaa Corbion. Corbion tai sen podcast-alustan kumppani lataa ja toimittaa kaiken podcast-sisällön, mukaan lukien jaksot, grafiikat ja podcast-kuvaukset. Jos uskot jonkun käyttävän tekijänoikeudella suojattua teostasi ilman lupaasi, voit seurata tässä https://fi.player.fm/legal kuvattua prosessia.
Guest Kathy Sargent (Strategic Innovation Director, Corbion) and Ricardo Moreira (Global Product Manager of Preservation, Corbion) join co-hosts Cj McClellan and Jennifer Kulzer as they discuss the science of fermentation and how to use this natural process in baking. For more information on a wide range of products, insights, and news from Corbion visit: https://thebakerstake.com/
…
continue reading
61 jaksoa
Jaa
